lunes, 28 enero 2013

Las 5 mejores tartas de zanahoria de Madrid

por Juan Rodríguez

      
He aquí mis cinco sitios favoritos de Madrid para comerme una buena porción de tarta de zanahoria. Por supuesto, es una opinión subjetiva... basada en el testeo de muuuchas carrot cakes de la ciudad.

La tarta de zanahoria es mi tarta favorita. Siempre que voy a una cafetería, tienda o restaurante y me apetece un postre, la elijo por encima de cualquier otra cosa. Curiosamente, descubrí la Carrot Cake… en forma de muffin. Era 2003 y era la primera vez que visitaba Dublín. En todos los “delis” (esas “tiendas de ultramarinos” donde comprar desde una revista hasta un café para llevar, por no mencionar que puedes hacer la compra del día) tenían un gran surtido de muffins y la que más me gustaba a mí era la de “carrot”, que venía con ese “icing” (la capa blanquita y azucarada de por encima) delicioso.


Con el paso del tiempo empezaron a desaparecer las “carrot muffins”, pero fue entonces cuando descubrí que, lejos de desaparecer, habían digi-evolucionado: ya no eran madalenas, ahora eran TARTAS. La felicidad de conocer la Carrot Cake (que dependiendo del local puede ser tarta o bizcocho) la mantuve en mi regreso a Madrid, al descubrir aquí una producción de tartas de zanahoria verdaderamente notable. Aquí os dejo cinco sitios de Madrid donde preparan estupendamente este postre, esperando que aportéis vuestras sugerencias y recomendaciones en nuestra página de Facebook:


1. Mad Café: La más rica de Madrid para mi gusto. Por ese sabor tan bien conseguido, por excesiva (la porción es descomunal), por esas nueces gigantes, por esa capa de icing tan gordita. Una señora tarta.

2. Painblanc: Lo que menos me esperaba de este nuevo restaurante es que hicieran postres caseros tan ricos. La tarta de zanahoria con la que me sorprendieron tiene todo lo bueno de la de Mad Café pero de forma más moderada y sutil: el sabor es tan perfecto o más que el de la anterior, pero la capa de icing y el tamaño de la porción tienen unas dimensiones más “humanas”. Además, le echan unas estrellitas de azúcar de decoración de lo más divertidas.

3. Van Gogh Café: No hemos hablado de esta cafetería-restaurante en DolceCity Madrid, pero su tarta de zanahoria es un verdadero monumento. Jugosita y esponjosa y con su buena ración de icing por encima. Además, da gusto verla casi entera en el mostrador, tan blanquita y apetecible.


4. New York Burger: Hamburguesería elegante con buen material en cuestión de carne, ensaladas y demás; pero con una verdadera bomba para el postre: su espectacular carrot cake, a ser posible acompañada de una bola de helado de vainilla.

5. Happy Day: Esta es un poco más bizcocho que tarta, pero no se puede negar que está riquísima. Si queréis innovar, pegadle a la Red Velvet.

Mención especial para la “Pink Carrot Cake” del Peggy Sue´s (con el icing rosa pero del mismo sabor) y la de La Infinito, que la sirven con… ¡una uva!

En DolceCity Madrid:
Mad Café, Painblanc, Van Gogh Café, New York Burger, Happy Day, Peggy Sue´s, La Infinito

ir a www.happydaybakery.es
Happy Day Bakery Coffee ( ver plano )
Calle del Espíritu Santo, 11
Tel: 91 522 91 33
Web: www.happydaybakery.es
Happy Day está inspirada en las antiguas Bakery americanas, su decoración retro y sus delicatessen, te transportarán a la América de los 50. Cookies, muffings, tartas, batidos... Lo más rico de EE.UU. en pleno centro de Madrid.

ir a www.facebook.com/lainfinito.cafe.libros.arte
La Infinito ( ver plano )
Calle Tres Peces, 22
Tel: 650 404 598
Web: www.facebook.com/lainfinito.cafe.libros.arte
La Infinito propone y sus libros de intercambio y tartas de zanahoria disponen: sitio moderno, cuco, reposado, culturalmente vivo, bilingüe y rico en actividades que mezclan la panza con la chanza.

ir a www.themadcafe.es
Mad Café ( ver plano )
Calle de la Cava Alta, 13
Tel: 91 188 46 04
Web: www.themadcafe.es
Hamburguesas, ensaladas, entrantes y postres caseros grandes, ricos y muy recomendables. En Mad Café el sabor casero de todos sus platos es el mayor de sus reclamos.

ir a www.newyorkburger.es
New York Burger ( ver plano )
Calle del General Yagüe, 5
Tel: 91 770 30 79
Web: www.newyorkburger.es
Hamburguesría situada en las inmediaciones de la zona de Orense que cuida todos los detalles para que tu comida sea perfecta. Abre de lunes a jueves de 13:30h a 17h y de 20:30h a 24h. Los fines de semana hasta la 1h.

ir a www.facebook.com/painblanc.es
Painblanc ( ver plano )
Calle Acuerdo, 39
Tel: 91 017 56 77
Web: www.facebook.com/painblanc.es
A medio camino entre Conde Duque y San Bernardo hemos descubierto un restaurante nuevo, pequeñito y muy cuco. Su comida tradicional, casera y elegante convence. Sus postres caseros enloquecen.

ir a www.peggysues.es
Peggy Sue´s ( ver plano )
Av de las Suertes, 60
Tel: 91 172 90 30
Web: www.peggysues.es
Sí, sitio cuqui que recrea a la perfección los diner americanos de las películas y las series de televisión. Hamburguesas, batidos, tartas y más colores pastel que en el vídeo de Katy Perry.

ir a www.vangoghcafe.com
Van Gogh Café ( ver plano )
Calle Isaac Peral, 4
Tel: 91 543 20 09
Web: www.vangoghcafe.com
Se inaguro en 2.005. Con decoración en madera y ladrillo color burdeos y con replicas de cuadros del pintor que da nombre al lugar. Gran variedad de desayunos, con aperitivos, cocina internacional y postres que hay que probar.

      


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