jueves, 22 noviembre 2012

New York Burger en Recoletos: Hamburguesas en el centro de Madrid

por Juan Rodríguez

      
Mi segunda visita a New York Burger, pero primera a su local de Recoletos, me confirmó que es uno de los mejores sitios de Madrid para degustar una buena hamburguesa... ¡y unos nachos tremendos!

Era la segunda vez que iba al New York Burger y la verdad es que la experiencia fue totalmente distinta a la anterior (que podéis leer aquí por si queréis comparar). Y la experiencia en este templo de las hamburguesas fue distinta por tres motivos fundamentales: 1) Esta vez fui a su otro local en Madrid, el de Recoletos; 2) Pedí hamburguesa y postre distinto 3) Había olvidado el peligro de un buen entrante.


Empecemos por el último apartado: ¡qué buenos están los nachos de New York Burger y qué poquita bola les di en mi primer artículo! La verdad es que están TREMENDOS. No puedo garantizar que los triangulitos sean caseros, pero pongo mi mano en el fuego porque ese delicioso guacamole, esa crema agria y esos frijoles del fondo son caseritos-caseritos, como el programa de Edu Soto (“El Neng”) en la Cope. Crujientes, especiados sin provocar el ardor o el hastío, completamente adictivos. Si a esto le añades por un euro más un extraordinario pollo a la parrilla laminado ya la lías del todo. La ración es descomunal, casi inabarcable para dos personas (éramos mi novia y yo). Si te comes este entrante, te sobra la hamburguesa. No cabe en cuerpo humano. Sin embargo, continué.


Y, claro, zamparse una hamburguesa cuando ya estás saciado, no es lo mismo. Además, como decía en el motivo 2, hice un change y opté por una “Estatua de la Libertad”, que venía con quesito fundido, tomate al horno y una hojita de albahaca. Esperaba más albahaca que ese mero simbolismo y el tomate al horno no acabó de convencerme. Sin embargo, la carne era potente y, cada bocado, placentero.


El postre volvió a encadenarme: cheesecake de dulce de leche con bola de chocolate por encima y caramelo de ese que esparcen por todo el plato (¡échenlo por encima de lo que me voy a comer y no de la cerámica, señores!). Una tarta de campeonato, preciosa, debí preguntar si había algún poeta en la sala.

Y rematemos con el primer punto de las diferencias: este local de Recoletos número 4 (metro Colón y bajar por la Biblioteca Nacional) es más bonito, más estiloso, con luces bajas, mobiliario de diseño y la música bajita para poder hablar. El servicio atentísimo. Volveré, sin duda.

PD. Han renovado el logo, ¡mucho mejor el de ahora!

En DolceCity Madrid:
New York Burger en Recoletos

ir a www.newyorkburger.es
New York Burger ( ver plano )
Calle del General Yagüe, 5
Tel: 91 770 30 79
Web: www.newyorkburger.es
Hamburguesría situada en las inmediaciones de la zona de Orense que cuida todos los detalles para que tu comida sea perfecta. Abre de lunes a jueves de 13:30h a 17h y de 20:30h a 24h. Los fines de semana hasta la 1h.



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