Sucesores de Ignacio López en Madrid: ¡Viva la pipa!
por Juan RodríguezEse crujidito salado que hacen cuando logras colocarlas de canto entre tus dientes... ¡crack! Tan españolas como la fabada o criticar a los vecinos, las pipas se trabajan aquí como en ningún sitio.
Ah, la pipa española… qué maravilla. Qué crujido, qué recompensa post-cascaril, cuánta adicción. Sólo la primera temporada de “Prison Break”, y de lejos, ha sido capaz de replicar el ansia y el gozo que produce comer pipas entre los humanos. Porque en lo de comer pipas, como en lo de hacer un viaje, lo importante no es el destino sino el recorrido que haces hasta llegar allí (salvo cuando viajas a Disneylandia, en cuyo caso lo importante es el destino y no esos transportes insoportables hasta que llegas).
Los Sucesores de Ignacio López trabajan la pipa. Y las almendras. Y los pistachos. Y los cacahuetes, los piñones, los anacardos y toda esa locura salada y adictiva conocida como frutos secos. Llevan desde 1939 seleccionando, tostando (a diario) y empaquetando frutos secos de alta calidad, o sea, que algo saben del asunto.
Por un miserable euro me compré una bolsa, UN BOLSÓN, de pipas para regalársela a mi novia (que viene de Dublín a visitarme, allí sólo las hay peladas… les quitan la mejor parte, el descascaramiento). No sólo estoy contento con las dimensiones de la bolsa, sino con su elaboración: en Ignacio López no utilizan conservantes ni colorantes. Por cierto, si queréis comprobar las medidas de la bolsa de pipas podéis hacerlo en la galería de fotos que hay al final del post. ¡Tengo pruebas!
La tienda que visité está en la calle Menéndez Pelayo, justo enfrente del Retiro. Tienen otra tienda en Lavapiés y su horno se encuentra en Fuenlabrada.
En DolceCity Madrid: Sucesores de Ignacio López
Ver Galería: 7 imágenes »
Los Sucesores de Ignacio López trabajan la pipa. Y las almendras. Y los pistachos. Y los cacahuetes, los piñones, los anacardos y toda esa locura salada y adictiva conocida como frutos secos. Llevan desde 1939 seleccionando, tostando (a diario) y empaquetando frutos secos de alta calidad, o sea, que algo saben del asunto.
Por un miserable euro me compré una bolsa, UN BOLSÓN, de pipas para regalársela a mi novia (que viene de Dublín a visitarme, allí sólo las hay peladas… les quitan la mejor parte, el descascaramiento). No sólo estoy contento con las dimensiones de la bolsa, sino con su elaboración: en Ignacio López no utilizan conservantes ni colorantes. Por cierto, si queréis comprobar las medidas de la bolsa de pipas podéis hacerlo en la galería de fotos que hay al final del post. ¡Tengo pruebas!
La tienda que visité está en la calle Menéndez Pelayo, justo enfrente del Retiro. Tienen otra tienda en Lavapiés y su horno se encuentra en Fuenlabrada.
En DolceCity Madrid: Sucesores de Ignacio López
 | Sucesores de Ignacio López ( ver ficha y plano ) Av de Menéndez Pelayo, 63 Tel: 91 642 13 84 Web: www.sucesoresdeignaciolopez.com Ese crujidito salado que hacen cuando logras colocarlas de canto entre tus dientes... ¡crack! Tan españolas como la fabada o criticar a los vecinos, las pipas se trabajan aquí como en ningún sitio. Y todos los frutos secos que puedas imaginar. |
Ver Galería: 7 imágenes »
 | Pouss: copas y cafés con un estilo inimitable en Madrid |
| Pouss es uno de los locales más curiosos que puedes encontrar en la ciudad para desayunar, merendar o tomarte unas copas antes de iniciar la noche. Su decoración no tiene precio. | |
| LUNCH & DINNER, un rincón gourmet para comer o llevar, en Madrid |
| Si hoy te apetece comer algo diferente pero con un sabor especial y una calidad superior, te recomiendo visitar Lunch & Dinner. Puedes elegir y comer allí mismo lo que prefieras o llevártelo a casa. | |
| BARRIGA LLENA, un gran mejicano en el centro de Madrid |
| Es viernes y nos vamos a cenar por ahí. O tal vez mañana. El día y la hora da igual, lo importante es desconectar de la dura rutina diaria y hacer algo distintos. La comida mejicana, una gran opción | |
| DE SYBARIS, un nuevo espacio gourmet en Madrid |
| He aquí una tienda gourmet que te permitirá utilizar los ingredientes más originales para esa cena en la que quieres sorprender.Con una decoración cuidada encuentras los mejores productos para regalar | |
| KLIMT un lounge bar con bebidas Premium en Madrid |
| ¿No sabes qué hacer hoy, o tal vez mañana? Te presento una opción "de copas" de gran calidad, buen servicio y decoración inigualable. En Klimt tienes tantos tipos de cada bebida que es difícil elegir | |
« Home | Gastronomía, Alimentación y Bebidas