“Art & Drink” anuncia en su fachada; y arte, lo que se dice arte, tiene de sobra. Pouss, una de las cafeterías más originales de todo Madrid, es uno de los sitios que te convierten un café con leche en un acontecimiento. No es que deconstruyan la cafeína y el terrón a lo Ferrán Adriá, es que te envuelven el desayuno de una forma tan impactante que te olvidas de que has ido allí a cargar las baterías para comenzar el día.


¿Que qué es eso tan impactante que te distrae del capuchino y la barrita con aceite y tomate? La decoración. El mejor reclamo, y triunfo indiscutible, de este local a medio camino entre la coctelería vintage, la cafetería de barrio (la clientela a primera hora de la mañana es la misma que en “Bar Paco”) y el cajón desastre más estiloso que te puedas imaginar. Cuadros de exposición (la mayoría a la venta, se renuevan cada mes), lámparas de la casa de tu abuela, sillones, armarios y maletas, fondo de barra psicodélica con ¿pecera-mini bar de intenso color fucsia?, ventiladores, libros viejos, fundas de tigre cubriendo tresillos horribles, cajas de madera, cabezas de maniquíes con pelucas… ¿seguimos?


Arte, exceso, desconcierto, todo a la vez. Y todo tan bien mezclado como ese delicioso café con leche, con su espumita por encima y la galletita de regalo, que no falte de nada. El bizcocho de chocolate con almendras deja algo que desear, pero pretendo hincarle el diente próximamente al de limón, que suena de lo más interesante.


Tienen cañas, vinos, canapés, tablas de ibéricos y patés, copas, cocktails, batidos y zumos, y más de 40 marcas de ginebra con las que prometen preparar “el gin-tonic perfecto”. Si no acaba siendo tal, siempre nos quedarán esos trastos locos para distraernos.

En DolceCity Madrid: Pouss

Pouss ( ver ficha y plano ) Calle de las Infantas, 19 Tel: 91 521 63 01 Pouss es uno de los locales más curiosos que puedes encontrar en la ciudad para desayunar, merendar o tomarte unas copas antes de iniciar la noche. Su decoración no tiene precio. Sus cócteles y bizcochos, sí, y no son nada excesivos.

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