El 600 de Barbieri: cocina catalana en el centro de Madrid
por Juan RodríguezCocas, paletilla ibérica, sepia a la bruta, leche frita con canela... ¿qué, apetece? Son algunas de las especialidades de la cocina catalana que preparan para llevar en este curioso local.
Pequeñito, cuco, fashion, kitsch, tradicional, moderno, castizo, catalán… No, no he enloquecido. Lo que pasa es que es difícil cazar la palabra exacta para definir El 600 de Barbieri, un sitio de comidas tan auténtico y tan marciano que decidió prescindir del nombre para darse a conocer entre los vecinos. A fin de cuentas, por qué ponerle puertas al campo…
Veréis, puertas, lo que se dice puertas, sí que le ponen a lo de la alimentación. Aquí preparan comida catalana para llevar. Punto. Pero la decoración del local, esos cuadros de Cartier-Bresson, esos huesos de jamón… de eso hablaremos luego, que merece la pena. Centrémonos ahora en los platos que podremos llevarnos de aquí, que si no has ido nunca por Cataluña (¿a qué estás esperando?) encontrarás tan novedosos como deliciosos.
Ración de paletilla ibérica, coca catalana de verduras, anchoas o sobrasada (la coca es esa especie de tosta gigante dulce o salada que enloquece los sentidos); sepia “a la bruta” (sepia a la que no le quitan la piel exterior y, por lo tanto, es oscura y no blanca, aliñada con aceite de ajo y perejil), crema catalana, leche frita con canela y alguna otra sorpresa que aún no he descubierto.
Algo que no te debes perder es el pan de cristal con el que hacen todas las tostas en El 600 de Barbieri. Se trata de un pan con la corteza fina y crujiente y con una miga de agujeros gigantes. Está francamente rico y por un día que no te compres la barra en el chino no te va a pasar nada.
Y vamos ya con el tema decoración: una gran foto de un SEAT 600 “preside” el diminuto local. Junto a ella, cajas de polvorones, de hornazo y de ensaimadas decoran la pared; y no nos olvidemos de la foto de Henri Cartier-Bresson, la pegatina de Martini o… ¡¡el muñeco de Poppy Fresco, aquel hinchable gigante que atacaba a los Cazafantasmas al final de la película!! Demencial (es aconsejable visitar la galería de fotos de este post para comprobar que el autor está en su sano juicio).
En DolceCity Madrid: El 600 de Barbieri
Ver Galería: 3 imágenes »
Veréis, puertas, lo que se dice puertas, sí que le ponen a lo de la alimentación. Aquí preparan comida catalana para llevar. Punto. Pero la decoración del local, esos cuadros de Cartier-Bresson, esos huesos de jamón… de eso hablaremos luego, que merece la pena. Centrémonos ahora en los platos que podremos llevarnos de aquí, que si no has ido nunca por Cataluña (¿a qué estás esperando?) encontrarás tan novedosos como deliciosos.
Ración de paletilla ibérica, coca catalana de verduras, anchoas o sobrasada (la coca es esa especie de tosta gigante dulce o salada que enloquece los sentidos); sepia “a la bruta” (sepia a la que no le quitan la piel exterior y, por lo tanto, es oscura y no blanca, aliñada con aceite de ajo y perejil), crema catalana, leche frita con canela y alguna otra sorpresa que aún no he descubierto.
Algo que no te debes perder es el pan de cristal con el que hacen todas las tostas en El 600 de Barbieri. Se trata de un pan con la corteza fina y crujiente y con una miga de agujeros gigantes. Está francamente rico y por un día que no te compres la barra en el chino no te va a pasar nada.
Y vamos ya con el tema decoración: una gran foto de un SEAT 600 “preside” el diminuto local. Junto a ella, cajas de polvorones, de hornazo y de ensaimadas decoran la pared; y no nos olvidemos de la foto de Henri Cartier-Bresson, la pegatina de Martini o… ¡¡el muñeco de Poppy Fresco, aquel hinchable gigante que atacaba a los Cazafantasmas al final de la película!! Demencial (es aconsejable visitar la galería de fotos de este post para comprobar que el autor está en su sano juicio).
En DolceCity Madrid: El 600 de Barbieri
| El 600 de Barbieri ( ver ficha y plano ) Calle de Barbieri, 23 Tel: 91 176 79 62 Cocas dulces y saladas, paletilla ibérica, sepia a la bruta, leche frita con canela... apetece, ¿verdad? Son algunas de las especialidades de la cocina catalana que preparan para llevar en este curioso local. |
Ver Galería: 3 imágenes »
 | Sucesores de Ignacio López en Madrid: ¡Viva la pipa! |
| Ese crujidito salado que hacen cuando logras colocarlas de canto entre tus dientes... ¡crack! Tan españolas como la fabada o criticar a los vecinos, las pipas se trabajan aquí como en ningún sitio. | |
| Pouss: copas y cafés con un estilo inimitable en Madrid |
| Pouss es uno de los locales más curiosos que puedes encontrar en la ciudad para desayunar, merendar o tomarte unas copas antes de iniciar la noche. Su decoración no tiene precio. | |
| LUNCH & DINNER, un rincón gourmet para comer o llevar, en Madrid |
| Si hoy te apetece comer algo diferente pero con un sabor especial y una calidad superior, te recomiendo visitar Lunch & Dinner. Puedes elegir y comer allí mismo lo que prefieras o llevártelo a casa. | |
| BARRIGA LLENA, un gran mejicano en el centro de Madrid |
| Es viernes y nos vamos a cenar por ahí. O tal vez mañana. El día y la hora da igual, lo importante es desconectar de la dura rutina diaria y hacer algo distintos. La comida mejicana, una gran opción | |
| DE SYBARIS, un nuevo espacio gourmet en Madrid |
| He aquí una tienda gourmet que te permitirá utilizar los ingredientes más originales para esa cena en la que quieres sorprender.Con una decoración cuidada encuentras los mejores productos para regalar | |
« Home | Gastronomía, Cocina Mediterranea