Especializada en cocina mediterranea, la cadena de restaurantes Lateral es la mejor opción si quieres disfrutar de una buenas tapas informales en un ambiente acogedor. Su carta, en constante evolución, ofrece una variada selección de sanos platos y estupendos vinos entre los que no tendrás problema en encontrar opciones ligeras.


Solomillo con queso fundido brie, chistorra, bacalao, crepes de todo tipo, brochetas variadas, croquetas y una exquisita tempura son algunas de mis mejores recomendaciones para que una agradable velada entre amigos triunfe.

La cadena cuenta con seis sedes en Madrid: Plaza Santa Ana, calle Arturo Soria, Velázquez, Fuencarral, la más sofisticada de todas ella en el Paseo de la Castellana 132 y la recién inaugurada terraza del Paseo de la Castellana 42.

Todos sus locales cuentan con exposiciones habituales de fotografía que enriquecen su ambiente cosmopolita. La pega es que Ninguno de los cinco restaurantes admite reservas y es francamente fácil encontrárselos hasta la bandera, te lo digo por experiencia.


Comprometidos con la acción social, el medio ambiente, la cultura, el arte y el deporte, apuestan por un mundo más justo apoyando sólidas iniciativas que no deben pasarte por alto. Patrocinadores de la escuela de esquí Calafate ski center de Baqueira Beret, en el valle de Arán, colaboran también con la Fundación Balia por la Infancia recaudando fondos para sus proyectos.

Utilizan papel reciclado de la empresa de impresión digital Elycar, que garantizan que todos los elementos de imprenta utilizados en sus restaurantes son realizados con papel extraído de bosques sostenibles e imprimidos con tintas libres de cloro y no contentos con esto emplean además aceite orgánico en sus platos, un producto de agricultura ecológica cuyo método de cultivo basado en la integración de valores humanos, medioambientales y económicos garantiza la sostenibilidad de la producción agrícola

Todos sus locales usan la tecnología led, en su iluminación, que permite una reducción del 80% del consumo de energía y una importante reducción de las emisiones de CO2 a la atmósfera contribuyendo al ahorro energético de la ciudad.

Por todo esto y por mucho más es siempre un placer comer en Lateral.

En DolceCity Madrid: Lateral

Lateral ( ver ficha y plano ) Calle de Fuencarral, 43 Tel: 91 531 68 77 Web: www.cadenalateral.com Esta cadena de restaurantes comprometida con el medio ambiente y la acción social ofrece una amplia gama de deliciosas y sugerentes tapas informales en un ambiente acogedor.

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