Darse un garbeo por las calles con más solera de la capital, sorprende al viandante por su creciente número de establecimientos erigidos para dar placer al paladar. A las panaderías de autor le siguieron las de toda la vida, con panes de masa madre y todo 100% natural, de aire retro y exquisiteces ante las que resulta difícil no sucumbir…


Pero pronto se hicieron hueco entre el vasto repertorio gastronómico las Bakery, dicen que por influjo de la serie que más adicto-espectadores ha tenido —Sex in the City—, sea como fuere, los enclaves con sabor a muffing ya se han convertido en ‘cool stores’ en esta cosmopolita ciudad. Precisamente inspirada en Sexo en Nueva York ha surgido Happy Day Bakery, un coqueto y hasta bizarro lugar dedicado a esas delicatesen americanas con tanto frosting que vuelven locos a los más golosos. Adentrarse en este espacio es hacer un viaje en el tiempo para transportarse a la América de los años 50.
Paredes decoradas con mariposas, muebles vintage, lámparas de colores y anaqueles repletos de dulces autóctonos, como muffings (rellenos, de arándanos, chocolate, con pepitas…), cupcakes (con vainilla, dulce de leche, zanahoria…), cookies, sándwiches, perritos, bagels, tartas (imprescindible la de zanahoria con crema de queso)…


Cómo no, la Coca Cola que ahora está de celebración también tiene su hueco especial, y no cualquiera, ¡la de vainilla!, y smoothies, batidos, café… Nada escapa al detalle, hasta la música ambiente te teletransportará mentalmente al Nueva York de mediados del XX.


No te pierdas: su mini-market, con todo lo necesario para hacerte un cocinillas, desde masa de tortillas hasta buttercream, siropes, salsas, ¡hasta la emblemática mantequilla de cacahuete! ¿Quieres hacer un regalo especial? Sorprende con unos cuantos ejemplares de sus cupcakes o muffings, te los envasan en cajitas decoradas con mariposas, un presente dulce y muy retro. Disfruta del auténtico sabor americano, en pleno centro de Madrid.

En DolceCity Madrid: Happy Day Bakery Coffee

Happy Day Bakery Coffee ( ver ficha y plano ) Calle del Espíritu Santo, 11 Tel: 91 522 91 33 Web: www.happydaybakery.es Happy Day está inspirada en las antiguas Bakery americanas, su decoración retro y sus delicatessen, te transportarán a la América de los 50. Cookies, muffings, tartas, batidos... Lo más rico de EE.UU. en pleno centro de Madrid.