Uno de los regalos más socorridos cuando te invitan a cenar a una casa, por las fiestas de Navidad o por cualquier otra razón, es una botella de vino. Un simple encuentro con amigos recibe gustosamente este presente.

Y vinos hay para todos los gustos. Sabores diferentes, precios y presentaciones originales para no ser “uno más”. Para ello una buena elección es Esencia de Ysios que, junto con el perfumista Alexandre Schmitt ha creado 2.000 botellas en las que ha querido conentrar el equilibrio entre los estilos de Ysios pero poniendo el acento en la frambuensa.

Durante un año, tanto Luis Zudaire, enólogo de la boda, como Alexandre Schmitt, han centrado su trabajo en los distintos olores de los vinos de Ysios y han estudiado los cambios y la evolución de los distintos aromas para así identificar todas las familias cromáticas.

El resultado ha dado lugar a una edición especial de un vino de sabor excelente y con un color muy atractivo, similar al rojo de las cerezas y que le dota de gran elegancia. En cuanto a su sabor, predomina el carácter afrutado con fondo mineral. Quienes de esto entienden, dicen que “en la boca se presenta estructurado, carnoso y potente, además de suave y persistente”.

Habrá que probarlo ¿no?

Esencia de Ysios en Lavinia

Lavinia ( ver ficha y plano ) Calle de José Ortega y Gasset, 16 Tel: 91 426 06 04 Web: www.lavinia.es Un local impresionante de dos plantas en la mejor zona comercial de Madrid. Una amplia selección de vinos y destilados de distintas procedencias. También librería especializada.