Hay que asumirlo: a medida que nos hacemos mayores, el tiempo pasa más rápido. Hace dos días – vale, igual unos pocos más- era verano e íbamos con tirantes, pensábamos en la playa y manteníamos lo más a raja tabla posible el régimen. Y ahora, nos escondemos tras miles de capas de abrigo y nos permitimos muchos homenajes, gastronómicamente hablando.

La Navidad está a la vuelta de la esquina. ¿Y eso qué significa? Que las comidas familiares y los placeres culianarios se acercan. La mesa se va a ver inundada de productos que únicamente aparecen en esta época del año – en mi caso, por lo menos-, tales como el salmón ahumado, las sopas caseras o el foie.

Os estaréis preguntando: ¿a qué viene este rollo? Pues bien, existe en Madrid un lugar elegante y exclusivo, en el que podréis encontrar todos los caprichos dignos de esta época del año.

Su nombre es Caviar House and Prunier y se trata de una casa, como su nombre indica, dedicada al caviar en especial y al mundo gourmet en general.

Centrándonos en su producto estrella, el caviar, hay que resaltar que poseen cinco tipos diferentes que se adaptan a los gustos de cada cliente.

Por otro lado, el caviar no le hace sombra al salmón de Balik en todas sus vertientes: ahumado, marinado, Carpaccio… además de otros productos gourmet como aceites de oliva de trufa, tortellinis, chocolate suizo o foie.

Y en el sótano, siendo algo inexistente en el resto de Caviar House and Prunier del mundo, se encuentra la bodegua L´Excellence. Allí, encontraréis los vinos y los champagnes franceses de todas las gamas y precios.

De esta manera, el menú está completo. Podéis ir a degustar sus productos para convenceros, asistir a las catas de vinos que organizan o acallar cualquier antojo de productos que probablemente hace un año que no probáis.

Y siendo el único Caviar House and Prunier de España, ¿vamos a perder la oportunidad de darnos un verdadero placer gourmet?

En DolceCity Madrid: Caviar House and Prunier

Caviar House and Prunier ( ver ficha y plano ) Calle de Hermosilla, 28 Tel: 91 431 95 93 Web: www.caviarhouse-prunier.com Se trata de una tienda gourmet en la que ofrecen caviar Prunier, salmón Balik y otros productos como aceites, sopas caseras, chocolates suizos o tortellinis. Y en la bodega L´Excellence no pueden faltar los mejores vinos y champagnes.