Lo tengo que asumir de una vez. Es imposible que yo haga dieta. Me gusta demasiado ir de tapas, probar cosas nuevas, quedar de cañas con los amigos, conocer sitios diferentes donde, por supuesto, es imprescindible consumir (si no, ¿para qué ir?).

Intento comer más en casa pero estoy empezando a desistir. Si es que… comer es un placer y descubrir nuevos lugares, una adicción, así que, para qué luchar, mejor dejarme llevar.

Y en ese dejarme llevar descubrí Huerta UNO, un bar de tapas que tiene un encanto especial. De mesas bajas, es un espacio íntimo donde puedes, desde tomar algo rápido en la barra hasta degustar sus platos tranquilamente sentado.

Los domingos por la tarde, que es cuando lo descubrí, se puede disfrutar más, porque hay menos gente. Así, puedes elegir entre variadas y originales raciones, hasta sus tostas, donde hay una, elaborada con cerveza (en la imagen), que está realmente buena. Pero no me preguntéis qué lleva, porque es un secreto que no rebelan aunque les preguntes.

Les encanta mezclar la cocina tradicional con la innovación, eligiendo siempre productos de nuestra gastronomía más clásica con la mejor calidad pero combinados de forma especial.

Situado en pleno barrio de las Letras, esta taberna se enmarca perfectamente en este ambiente. Además, se adaptan a la sociedad, por lo que no está de más que aparezcas con tu portátil aprovechando la conexción wi-fi que tienen en el local.

El ambiente es muy agradable y el servicio muy atento. Es una buena elección.


En Dolcecity Madrid: Huerta Uno