lunes, 15 septiembre 2008

FAST GOOD, de Ferrán Adriá

por Raquel Lozano

Si quieres probar los platos de los mejores cocineros españoles pero de forma informal, Ferrán Adría ha creado un concepto de comida rápida y de gran calidad sin descuidar el diseño del local

No podía irme de vacaciones sin despedirme de Marta y Fernando, las cosas como son. Me encanta quedar con ellos porque son buena gente y me lo paso muy, muy bien. Me río mucho. Claro que como para no reírse con Marta, que tiene una carcajada contagiosa que a todos nos invade. 


El caso es que como no podía ser de otro modo, ellos elegían el sitio. Conocen mil y un lugares para cenar. Caros, bonitos, elegantes, de batalla… Ningún restaurante tiene secreto para ellos. Y no sólo en Madrid, sino también en otras comunidades. Pero bueno, esto es otra historia.

Tras mucho pensar sobre cuándo quedar -es que a veces parecemos ministras, cuando una no tiene el día ocupado lo tiene la otra- el sitio elegido fue Fast Good, el restaurante de comida más o menos rápida de Ferrán Adriá.

Lo más llamativo es la decoración. En tonos verdes, lo cierto es que es un lugar muy atrayente, con un estilo cuidado y moderno. Una vez dentro hay una zona de autoservicio donde puedes elegir todo tipo de bebida y postre y si quieres comer ligero tienes entre diferentes ensaladas, sándwiches y demás variedades, como sucede en la parte de fuera del Vip´s o en el Delina´s.

Pero yo te aconsejo que de ese surtido elijas la bebida y el postre. Lo mejor es ir al mostrador y pedir cualquiera de sus hamburguesas. Hay dos tamaños, según el hambre de cada uno, y diversos acompañamientos. Su gran valor es la carne, de una calidad realmente buena. Merece la pena probarla. También hay paninis que yo me quedé con ganas de probar pero, claro, todo de una vez es imposible.

Pero ¡advertencia! Cuando os pregunten que si la hamburguesa o el panini lo queréis con patatas fritas, no deis por hecho que vienen incluidas, porque el precio es aparte y no te lo avisan (único defecto encontrado, pero ahí está). Tú dices que sí creyendo que es lo típico de ¿patatas o ensalada? Y no es así, es un complemento a añadir.

Y un consejo. Si decís que sí y vais acompañados, recomiendo que elijáis un plato de patatas para cada dos porque hay gran cantidad. Por supuesto, depende de cada uno, pero yo creo que es la mejor decisión.

Ya he vuelto de vacaciones y todavía no he quedado con Marta y Fernando. A ver si sacamos un hueco y os cuento qué nueva delicatessen me han descubierto. 

En DolceCity Madrid: Fast Good






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