Descubre este auténtico templo del chocolate de la calle Colón de Larreategui. Bombones, tabletas, cajas, bolsitas... Menos las paredes, ¡todo es del chocolate!.

Una de mis mayores debilidades es el chocolate, en todas sus formas y variedades. Por eso cuando descubrí esta bombonería de la calle Colón de Larreategui me la apunté enseguida para hablaros de ella.

Se trata de Le Chocolat, un auténtico templo del chocolate en el centro de Bilbao. En su web nos invitan a saborear la autenticidad del verdadero chocolate belga. Y es que, no nos engañemos, cuando se prueba chocolate belga, ¡se nota la diferencia!.

La tienda es pequeñita, pero encantadora. Desde el cristal del escaparate puedes ver perfectamente todas las estanterías con chocolate en todas sus variantes posibles. Sofisticadas botellitas, originales cajas, tabletas, bombones, bolsitas... Las mejores firmas chocolateras internacionales se dan cita en Le Chocolat.


Cuentan, además, con los dulces de la firma británica Crabtree & Evelyn, que sólo por sus cajitas y envoltorios merece la pena comprar. ¡Me encantan!. Hace poco probé sus biscuits y están deliciosas, y el diseño del bote es una monada, son totalmente recomendables y son una idea para regalo ideal para los más golosos.
Los fanáticos del chocolate tienen un nuevo templo en Bilbao, que seguro que no decepcionará ni a los más sibaritas. No dudéis en hacerles una visita la próxima vez que paséis por Colón de Larreategui: en Le Chocolat, menos las paredes, ¡todo es de chocolate!.

En DolceCity Bilbao: Le Chocolat

Esta nueva oleoteca del centro de Bilbao ofrece, además de aceites y vinagres, patés, mermeladas, mieles, sales, especias y una línea de cosmética que tienes que probar.

No sé si os habéis fijado, pero Bilbao cuenta cada vez con más tiendas gourmet. Hoy quiero hablaros de una un poco diferente. Se trata de La Chinata, y ha abierto recientemente una tienda en la calle Gregorio de la Revilla.
La Chinata es una oleoteca y trabaja esencialmente con productos derivados del aceite de oliva. Pero no creáis que esto limita su gama de productos, al contrario: os sorprenderá encontrar, además de aceites y vinagres, sales y especias, productos como mermeladas, patés, mieles y hasta una línea cosmética que tiene muy buena pinta. Además, tienen un rinconcito dedicado al menaje donde encontrar utensilios de cocina para poder disfrutar de sus productos gourmet.
Si echáis un vistazo a su web, veréis que cuentan con productos deliciosos que seguro que os apetece probar, como el paté de boletus y trufa, el vinagre de pulpa de frambuesa, la torta de pan o el chocolate con aceite de oliva virgen extra.
Seguro que la línea cosmética también os ha sorprendido, pero no es algo tan poco habitual. De hecho, el aceite es un producto extremadamente nutritivo para la piel. En La Chinata ofrecen productos para el cuidado de manos, jabones, geles de ducha, champús, sales de baño, protectores de labios, cremas, geles exfoliantes, mascarillas capilares, contornos de ojos... Además cuentan con una línea de productos para bebés.

También es un lugar ideal para encontrar un regalo, ya que cuentan con un rincón dedicado a ello y ofrecen cestas, estuches y cajas de cosmética y gourmet de diferentes gamas de precios.

Si todavía no conocéis La Chinata, ¡no dudéis en acercaros!.

En DolceCity Bilbao: La Chinata

Ver Galería: 11 imágenes »

¿A quién no le gusta la gastronomía italiana? En esta tienda encontraréis productos cien por cien italianos así como platos preparados que harán las delicias de los más sibaritas.

¿Recordáis esta escena mítica de El Padrino?: "Deja el arma. Coge los cannoli". Este clásico dulce siciliano en forma de rollito también era mencionado frecuentemente en Los Soprano, así que cuando descubrí que en Al Dente en Bilbao ofrecían estos dulces, no pude resistirme. Si erais seguidoras de la serie, seguro que como a mí, a veces os daba un hambre horrible oír la carta del restaurante de Artie Bucco o las menciones a platos de la gastronomía italiana.

Si es vuestro caso, no podéis dejar de visitar Al Dente en Bilbao, en el mercado de Abando, una tienda con productos gastronómicos italianos gourmet con especialidad en pastas frescas y secas artesanales.

Aquí encontraréis todo lo necesario para cocinar en vuestra casa los platos clásicos italianos (y de paso darle uso al libro de cocina italiana que comprasteis hace tiempo). Ofrecen quesos italianos, salsas y cremas, vinos, risottos, vinagres y cafés llegados desde Italia. En su blog suelen postear recetas que podéis elaborar con los productos de la tienda, como la ensalada caprese, o los tallarines con rúcula y gorgonzola.

Además encontraréis platos ya preparados, como sus deliciosas pizzas frescas artesanales, lasañas de carne y verduras caseras, ñoquis frescos o postres como los cannoli o un delicioso tiramisú. También venden bases de pizza artesanales. Pero su plato estrella son sin duda los pimientos de ricotta y alcaparras.

Podéis animaros a probarlos la próxima vez que tengáis invitados. ¿Que sois unas manitas en la cocina? Aquí podréis encontrar los ingredientes exactos que las recetas de los libros de cocina italiana requieren. ¿Que, lo que os ocurrirá a la mayoría, no os apetece cocinar? ¡En Al Dente encontraréis deliciosos platos y postres para que organices una cena 100% italiana!.

En DolceCity Bilbao: Al Dente

Descubre con este laboratorio de cocina los cursos culinarios más originales de la mano de Daniel García. Disfruta de una increíble experiencia gastronómica mientras aprendes sus mejores trucos.

Seguro que la cocina es la asignatura pendiente de muchos de vosotros. Yo también podría incluirme en esta lista, pero en Bilbao hay muchos cursos de cocina en los que podéis mejorar vuestras habilidades culinarias. DolceCity os recomienda los del Aula de Cocina del Zortziko.

Se trata de un espacio polivalente, no sólo ofrecen cursos. Se definen como un laboratorio de cocina, dotado de la tecnología más avanzada, donde además de cursos, se ofrecen exhibiciones, catas de champagne, cafés, vinos o aceites y otras actividades para entusiastas de la gastronomía.

El culpable de todo esto es Daniel García, poseedor de una estrella en al Guía Michelín. Este aula de cocina es su capricho personal, donde puede transmitir los secretos de su cocina.

Sus cursos de cocina tienen como objetivo, por un lado, aprender técnicas y conceptos tanto de la cocina clásica como de la más vanguardista, y por otro, hacer que los participantes disfruten de una experiencia gastronómica: es el lugar ideal para que un grupo de amigos se dé una fiesta culinaria mientras ve cocinar a Daniel García y a su equipo.

Ofrecen cursos periódicos, de los que tendréis noticias en su web, y cursos de cocina express, de unas dos o tres horas semanales. Por ejemplo, el de “Aprende con Daniel García”, tres días a la semana a última hora de la tarde, donde se desarrollan las recetas de tres platos, se degustan, y posteriormente se sirve una cena maridaje de dos platos y postre con comentarios y servicio de sumiller incluidos. Además, se realiza un pequeño coloquio al final.

¡Ah! Y si reúnes a entre 6 y 8 personas, el Aula de Cocina puede realizar un curso a medida que se adapte a las necesidades del grupo. ¡Organiza un plan con tus amigos que incluya cena y una divertida actividad con el Aula de Cocina Zortziko!.

En DolceCity Bilbao: Aula de Cocina Zortziko

Descubre esta tiendecita de la calle Ledesma, un ultramarinos con sushi para llevar de la mano de Rui Maehara. ¡Por fin comida 100% japonesa en Bilbao!

Hoy quiero hablaros de una tienda muy especial que seguro que os va a encantar a todas las dolce citizens, tanto a las amantes del sushi como a las más inexpertas.

Se trata de Sumo, un ultramarinos con sushi para llevar ubicado en la calle Ledesma, en pleno centro de Bilbao.

Es un local con un característico color rojo donde encontrarás una gran variedad de productos de la gastronomía japonesa: nigiri, gunkan, maki, chirashi, temaki, sashimi o ramen, además de todo tipo de ensaladas, bebidas y postres.

No encontraréis esta variedad en ningún otro sitio en Bilbao.

Además su menú está plagado de referencias a la cultura pop del país nipón, como los rollos Hatori Hanzo (Kill Bill), Candy Candy, Goku, Godzilla, Miyagi Jauna (señor Miyagi en euskera), Mazinger o Dotakon (este último, de salmón, queso, pepino y aguacate, tiene una pinta estupenda). También encontrarás Temaki Super Mario, Ranma y Naruto, o ensalada Sinosuke.

Como os he dicho, Sumo también es una tienda donde puedes hacerte con productos japoneses, y aquí encontrarás todo lo necesario para preparar tu comida japonesa desde casa. Además actualizan su blog con recetas niponas paso a paso que puedes hacer con productos que venden en la tienda, como la sopa misho, el sushi o el helado de té verde.

Ahora que se acerca el buen tiempo, y si trabajas cerca de Ledesma, tienes un lugar ideal para aprovechar la hora de comer y salir a tomar el sol y comerte una de las deliciosas bandejitas de sushi de Sumo en el centro de Bilbao.

En DolceCity Bilbao: Sumo

Descubre este rinconcito de cocina vanguardista en el centro de Bilbao. Fusión y experiencia son las grandes bazas de este restaurante que seguro que te sorprenderá.

Que en Bilbao se come muy bien es de sobra conocido. Por eso de vez en cuando en DolceCity nos gusta hablaros de algunos restaurantes que merece la pena visitar, como es el caso de Coopers. Se trata de un espacio colorista e innovador, ubicado en la calle Rodríguez Arias. Sus grandes bazas son el conocimiento gastronómico y la fusión: en este rinconcito del centro de Bilbao te espera la cocina más vanguardista.

Está dividido en dos áreas, una zona más apropiada para pintxos y raciones, y otra el restaurante propiamente dicho. Su decoración, como os he dicho muy colorida, está a medio camino entre “el glamour y el London style”, y el ambiente es excelente.

En cuando a la cocina, está revisada por Darran Williamson y su equipo, y Leandro de Seta está al mando en los fogones. La clave de su éxito son los platos con estilo, con una genial presentación, ricos no sólo para el paladar, sino también para la vista y el olfato.

Si te apetece probar en Coopers, lo mejor es que te pases un día a probar su carta de picoteo. Entre sus especialidades están los pintxos y raciones de tempura de la huerta con espuma de tximitxurri, bombón de foie mi-cuit con espuma de melocotón asado, los hongos con crema de patata y aceite verde o los makis de sushi estilo Coopers. Y si quieres rematar el picoteo, sus especialidades en postres no se quedan atrás. Puedes echar un vistazo a todas ellas en su web.

Si no sabes dónde cenar el próximo día, ¡acércate a Coopers en Rodríguez Arias!

En DolceCity Bilbao: Coopers

Ver Galería: 6 imágenes »

El auténtico sabor de la cocina vasca con un toque de autor en un ambiente minimalista. Ésta es la propuesta del Belmondo, ubicado en la calle Dos de Mayo, donde encontrarás los platos más deliciosos.

Hoy quiero hablaros de este restaurante de la calle Dos de Mayo, que como ya sabréis, es una de las calles más innovadoras y vanguardistas de Bilbao. Cerca de Trakabarraka, una tienda que muchas de las dolce citizens más fashionistas ya conoceréis, se ubica el restaurante Belmondo.

Se trata de un restaurante joven, cuya apuesta culinaria navega entre la cocina tradicional vasca y las modernas influencias mediterráneas, con pinceladas de cocinas más exóticas, como la japonesa. Definen su propuesta como “el auténtico sabor de la cocina vasca con un toque de autor en un ambiente minimalista”.

Ellos proponen “un viaje a través de los sentidos” con sus productos de primera calidad y elaboración artesanal. El diseño del interior, minimalista pero con un toque de calidez, cede el protagonismo absoluto a su cocina. Al parecer está teniendo bastante éxito desde su inauguración el año pasado, sobre todo porque los precios están mejor que bien para la elaboración de sus platos y el tipo de cocina que ofrece, sobre todo en sus menús del día. Podéis degustar, sábados incluídos, un menú exquisitamente elaborado por un precio más que razonable.


Además de sus menús degustación habituales, tienen un menú vegano que está bastante bien, con delicias como el paté vegetal de champiñones con tostas, el milhoja de berenjena, la hamburguesa vegana de setas con salsa de verduras o los frisuelos con quark de tofu.

El Belmondo es un restaurante más que recomendable en Bilbao: no puedes dejar de pasarte.

En DolceCity Bilbao: Restaurante Belmondo

Todas las variedades y nacionalidades de quesos se dan cita en esta pequeña boutique delicatessen que cuenta con la colaboración del afinador Xavier Bourgon. ¡No te la puedes perder!

Está claro que las tiendas de productos delicatessen tienen tirón en Bilbao, porque cada vez tenemos más variedad.

Hoy os hablo de La Petite Fromagerie, una boutique delicatessen especializada en quesos y productos selectos que cuenta con la colaboración del prestigioso maestro afinador francés Xavier Bourgon.

Cada semana en La Petite Fromagerie van renovando su carta de quesos, que ya es muy amplia de por sí. Entre sus especialidades están el Comté, el Brie trufado, sus quesos de cabra o el Payoyo gaditano.

Aunque si quieres saber con detalle todos los quesos de los que se compone su carta, no tienes más que visitar su web, donde tienen un extenso pdf explicativo.

Puedes aprovechar para echar un vistazo a las novedades que llegan a la tienda, de las que van informando puntualmente y a las recetas que van colgando semanalmente, elaboradas con los productos que puedes encontrar en la tienda. Esta semana, por ejemplo, te recomiendan cabécou a la plancha (se trata de un tipo de queso de cabra) con boletus y crema balsámica.


Y es que aquí podréis encontrar una pequeña selección de productos delicatessen diferentes, como por ejemplo vinagres, mostazas, mantequillas gourmet, yogurts ecológicos o vinos.



Pero está claro que aquí lo importante son los quesos: Cocagne, Pavé de Paulinet, Albes, Gatinais, Le moine de poiset, St. Félicien, Camambert, Munster, Beaufort, Appenzell, Fribourg, Sbrinz, Parmesano Reggiano, Bethmale, Ossau, Bleu de Sassenage...

Todas las variedades y nacionalidades de deliciosos quesos se dan cita en esta pequeña boutique delicatessen que no puedes pasar por alto.

En DolceCity Bilbao: La Petite Fromagerie

Ver Galería: 7 imágenes »

Esta semana cumplo un año en DolceCity, ¡parece mentira! Como sé que sois muchas las "dolce citizens" que nos seguís a diario, he hecho un ranking con mis post favoritos para celebrarlo.

10. Shopa
Hablaros de la tienda de la Alhóndiga fue todo un placer, al igual que presentaros este maravilloso edificio, que está funcionando a la perfección y se ha convertido en un centro cultural absolutamente imprescindible en Bilbao.


9. Cloché
Aunque debo confesar que no he utilizado sus servicios de asesoramiento y personal shopping de Cloché, la verdad es que me encantaría tener una estilista profesional asesorándome sobre los colores, cortes y tejidos que mejor me quedan y haciendo una renovación completa de armario.

8. Blu by Juan Bilbao
Qué puedo decir... Me encantaría tener sus bolsos de Chloé o Marc Jacobs, y me encanta echarle un vistazo a su escaparate siempre que paso por Colón de Larreategui.

7. Poète
Me encantó contaros, hace no demasiado, que las bilbaínas ya contábamos con los vestidos de Poète. Con tanto verlos en televisión y en las revistas, ¡ya teníamos ganas!

6. Kiehl's
¡Bieeeen! En mayo llegó Kiehl's a Bilbao, y fue todo un placer anunciároslo. Que levante la mano quien no haya caído rendida a los pies de esta marca neoyorkina de cosmética.


5. La Suite
La Suite abrió nueva tienda en el centro de Bilbao que seguro que os ha encantado a todas las lectoras de DolceCity Bilbao. Una magnífica selección de prendas y una decoración encantadora. Es imprescindible.

4. Belaza Gallery
Esta galería de arte-tienda de moda de estilo british es una de las tiendas más innovadoras de Bilbao. Situada junto a la Alhóndiga, ofrece un montón de marcas diferentes y una selección de prendas que os encantará.

3. Erlai
Me encantó hablaros de esta perfumería nicho, la más exclusiva de Bilbao. Aquí se pueden encontrar los perfumes y cosméticos más exclusivos de la ciudad.

2. Happy Pills
Fue una gran noticia para las más golosas. La apertura de Happy Pills era imprescindible en Bilbao, teniendo en cuenta la media de días de lluvia que tenemos por año.
1. Coquette
Además de ser mi primer post, me encanta la selección de prendas de esta pequeña tienda. Os recomiendo sus vestidos, sobre todo, y algunos de sus sombreros y minibolsos. Encantadora.

Descubre una de las pastelerías más emblemáticas de Bilbao y sus deliciosos bollos suizos, cruasanes de almendras, pantxinetas y toda clase de repostería de la mejor calidad.

¿Qué tendrá el dulce que nos vuelve locos a los golosos? Algunas pastelerías de Bilbao tienen escaparates más que tentadores, sobre todo en época invernal. Hoy os hablo de La Suiza, pastelería que ya conoceréis muchos de vosotros. Es más, seguro que más de uno habéis hecho cola para comprar el roscón de Reyes en la calle Marqués del Puerto. Servidora ha hecho lo mismo, y somos muchos los bilbaínos que creemos que aquí hacen los mejores roscones de toda la ciudad. Pero no sólo de ahí le viene la fama a La Suiza.

La que para muchos es la mejor pastelería de Bilbao se ha ganado a pulso su fama a base de sus deliciosos bollos suizos. Y es que todas las pastelerías de Bilbao los venden, pero la calidad y la textura de los de La Suiza es insuperable. Y, aunque estos bollos sean los más conocidos, lo cierto es que la calidad de absolutamente todas sus tartas y pasteles es insuperable.

La Suiza está en pleno centro de Bilbao, en un local pequeñito, pero resultón, con una decoración agradable y un estilo tradicional, de pastelería típica de Bilbao. Todo el que nos visite, está obligado a hacer una paradita en esta pastelería.

Pasteles de todo tipo (no dejes de probar los pasteles rusos), pastas, tartas, bollos, tejas, cruasanes, pantxinetas (buenísimas) y toda clase de repostería te esperan en La Suiza. ¿La recomendación de DolceCity? Sus croissants de almendras. Si no los has probado, ¡te estás perdiendo algo! Y ahora que se acercan los Carnavales, prueba también sus tostadas de pan. ¡A nadie le amarga un dulce!

En DolceCity Bilbao: La Suiza