iDenda es un centro autorizado Apple situado en el centro de Bilbao, uno de los apenas cuatro con los que cuenta Bizkaia. Su andadura comenzó hace ya más de 20 años, con el nombre de Bilbomicro, y poco a poco se ha ido consolidando en el sector.


Si bien hasta hace pocos años todavía era raro toparse con usuarios de Mac, la marca de la manzana se ha ido haciendo un hueco en la ciudad y este establecimiento a pasado de ser un servicio de venta y técnico para empresas especializadas en diseño, publicidad etc. a convertirse en una tienda de referencia en cuanto a equipamiento informático se refiere. Y es que, quien más quien menos, lleva un iPod en el bolsillo, busca los últimos modelos en ordenadores modernos y vanguardistas, o está soñando ya con el esperadísimo iPhone.

Por todo ello, los responsables de Bilbomicro dieron un giro radical a su estrategia hace ahora tres años y se lanzaron a la aventura de abrir un comercio completamente diferente en una céntrica calle de Bilbao; cambiaron hasta el nombre y presentaron iDenda.

iDenda está concebida para todo tipo de clientes; ya no hace falta ser fotógrafo, diseñador o escritor para sentirse a gusto en un Apple Center. La tienda, invita a los paseantes a entrar y darse una vuelta por los numerosos puntos colocados por el local, todo decorado en un blanco inmaculado y, por supuesto, presidido por la imagen de la manzana.

Sus amplias cristaleras muestran sin vergüenza el interior y provocan la curiosidad de los viandantes, enseñando las últimas novedades en productos Apple.

Aquí podemos adquirir cualquier equipo o producto Apple y de algunos otros fabricantes. Abarcan toda la gama informática y además el centro está pensado para que se convierta en un lugar de reunión y discusión: se dan charlas y seminarios, cursos, presentaciones y eventos relacionados con los nuevos productos.

Visitar iDenda siempre trae alguna buena sorpresa.

En DolceCity Bilbao: iDenda

Michael Oehler y Angela Spieth son los diseñadores alemanes padres del concepto Trippen Shoes. En 1992 comenzó su andadura como diseñadores de calzado, mostrando sus creaciones en una galería de Berlín, defraudados por las opciones que ofrecía por entonces la industria del calzado.

Así, nace Trippen Shoes y desde entonces diseñan, fabrican, venden y distribuyen sus propios zapatos por todo el mundo.

Son zapatos con un diseño exclusivo y novedoso y que cumplen la filosofía marcada por sus creadores: mantienen un equilibrio entre forma, función y comodidad. No se escatima en comodidad y salud por ganar en diseño. Pero el original diseño de estos zapatos es lo que los hace también diferentes.

Cada zapato es una obra de arte en sí misma. Su proceso de trabajo combina la manufactura tradicional con el diseño moderno y trabajan materiales naturales, como las pieles de ciervo y búfalo o la madera. Han ido creando diferentes series, como los closed, cups, las sandalias, wood, o los x+os para mujer y las recientes colecciones de hombre y niños, además de algunos modelos de bolsos.

Producen sus diseños más novedosos en el distrito más cool de Berlín, Hackescherhofe, en un nuevo renacimiento de la parte este de la cuidad.

Algo parecido al caso de la tienda de Bilbao, abierta desde agosto de 2007 en Bilbao La Vieja, un barrio antes marginal y de nuevo emergente, resucitado con el empeño de artistas y modernos que se han ido instalando en sus calles y abriendo negocios.

Trippen Bilbao intenta cumplir las premisas de la marca y su tienda, con una moderna decoración, estilo chic y ambiente relajado, invita a entrar y ojear todos los modelos expuestos con total tranquilidad, uno a uno, para apreciar el arte que envuelve cada modelo.

Cada zapato es una nueva sorpresa que merece la pena descubrir.

En DolceCity Bilbao: Trippen Shoes

El restaurante Baita Gaminiz está situado en el centro de Bilbao, a cinco minutos del Museo Guggenheim Bilbao y cerca de la ría. El comedor cuenta con una gran terraza con unas maravillosas vistas a la ría y al Museo Guggenheim y con buen tiempo, resulta muy agradable poder disfrutar de los manjares que ofrece en esta tranquila terraza.

No se puede hablar del restaurante Baita Gaminiz sin hablar también de sus dos artífices, los chef bilbaínos Aitor Elizegi (que cuenta ya con numerosos premios por su cocina, fiel al estilo vasco, pero con toques modernos e innovadores); y Guillermo Fernández, que se encarga a diario de este establecimiento.

El Baita Gaminiz es hermano de otro restaurante de estos dos cocineros que se encuentra en un caserío reconstruido y modernizado del Parque Tecnológico de Zamudio. De ahí el nombre, Baita Gaminiz, “también Gaminiz”.

Especializado en cocina vizcaína, clásica, pero con toques modernos y sorprendentes, los platos están organizados en la carta con sugerentes nombres que resumen al comensal qué tipo de plato se trata: "Mar y Tierra", "Tradición", "Los cuatro bacalaos", "La vianda", o "Los dos golosos".

Destacan sobretodo sus platos de bacalao, que combinan con las salsas más tradicionales (pil-pil, ajoarriero, porrusalda, en salsa de hongos...) además de otros, como la galleta de foie, la sopa de coco con menestra de manzana, el pichón con puré de melocotón... y exquisitos postres, como la clásica intaxursalsa (salsa de nueces) con helado de queso, o el milhojas de manzana crujiente y chocolate blanco con helado de manzana verde.

Decorado con un estilo muy original y elegante, cuenta a la entrada con una pequeña tienda donde se pueden conseguir más de 60 de los vinos más selectos del mundo y exquisitos productos gastronómicos (hasta diferentes tipos de bacalao traídos de encargo).

En DolceCity Bilbao: Baita Gaminiz