Panko: el paraíso del pan en Bilbao
por Itziar MorenoPan de yogur, de maíz, rústico... El gusto por el buen pan es la esencia de este agradable local de la calle Marqués del Puerto. ¿Todavía no lo conoces?.
Además del café, el mar o la hierba recién cortada, el pan recién hecho está en el top ten de los olores más agradables del mundo. Sobre todo el pan artesano y elaborado de manera tradicional. Como fan del pan que soy, hace tiempo me compré un libro con recetas de pan de todo tipo (tradicionales, dulces, con frutos secos, turco, irlandés, con especias, de maíz...) y aprendí a apreciar este gran desconocido de la cocina.
Si como yo, apreciáis el buen pan, no podéis dejar de pasaros por Panko en Bilbao. Panko no es una panadería. Es una especie de boutique de pan con una enorme variedad de panes, y también es un local donde podéis tomar un desayuno a la hora que sea, el clásico “hamaiketako” o cenar un buen plato de cocina tradicional, ya que además cuenta con una carta muy cuidada y una amplia variedad de vinos.
En DolceCity Bilbao: Panko
 | Panko ( ver ficha y plano ) Marqués del Puerto, 4 Tel: 944 242 393 Web: www.panko.es Pan de yogur, de maíz, rústico...En esta boutique de pan podéis haceros con una amplia variedad de buen pan elaborado de manera tradicional y artesana, además de disfrutar de buenos desayunos, comidas, y cenas, en un ambiente inmejorable. ¡Imprescindible! |
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