Restaurante Belmondo: tradición+vanguardia en Bilbao
por Itziar MorenoEl auténtico sabor de la cocina vasca con un toque de autor en un ambiente minimalista. Ésta es la propuesta del Belmondo, ubicado en la calle Dos de Mayo, donde encontrarás los platos más deliciosos.
Hoy quiero hablaros de este restaurante de la calle Dos de Mayo, que como ya sabréis, es una de las calles más innovadoras y vanguardistas de Bilbao. Cerca de Trakabarraka, una tienda que muchas de las dolce citizens más fashionistas ya conoceréis, se ubica el restaurante Belmondo.
Se trata de un restaurante joven, cuya apuesta culinaria navega entre la cocina tradicional vasca y las modernas influencias mediterráneas, con pinceladas de cocinas más exóticas, como la japonesa. Definen su propuesta como “el auténtico sabor de la cocina vasca con un toque de autor en un ambiente minimalista”.
Ellos proponen “un viaje a través de los sentidos” con sus productos de primera calidad y elaboración artesanal. El diseño del interior, minimalista pero con un toque de calidez, cede el protagonismo absoluto a su cocina. Al parecer está teniendo bastante éxito desde su inauguración el año pasado, sobre todo porque los precios están mejor que bien para la elaboración de sus platos y el tipo de cocina que ofrece, sobre todo en sus menús del día. Podéis degustar, sábados incluídos, un menú exquisitamente elaborado por un precio más que razonable.
Además de sus menús degustación habituales, tienen un menú vegano que está bastante bien, con delicias como el paté vegetal de champiñones con tostas, el milhoja de berenjena, la hamburguesa vegana de setas con salsa de verduras o los frisuelos con quark de tofu.
El Belmondo es un restaurante más que recomendable en Bilbao: no puedes dejar de pasarte.
En DolceCity Bilbao: Restaurante Belmondo
Además de sus menús degustación habituales, tienen un menú vegano que está bastante bien, con delicias como el paté vegetal de champiñones con tostas, el milhoja de berenjena, la hamburguesa vegana de setas con salsa de verduras o los frisuelos con quark de tofu.
El Belmondo es un restaurante más que recomendable en Bilbao: no puedes dejar de pasarte.
En DolceCity Bilbao: Restaurante Belmondo
 | Restaurante Belmondo ( ver ficha y plano ) Dos de Mayo, 1 Tel: 944 150 133 Web: www.restaurantebelmondo.es El auténtico sabor de la cocina vasca con un toque de autor en un ambiente minimalista. Ésta es la propuesta del Belmondo, ubicado en la vanguardista calle Dos de Mayo, donde encontrarás los platos más deliciosos y elaborados a precios más que razonables. |
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