Old Shanghai: alta cocina asiática en Bilbao
por Itziar MorenoSumérgete en en Shanghai de los años treinta en este restaurante asiático de Berastegi y descubre su deliciosa fusión de cocinas vietnamita, china y tailandesa. Imprescindible.
Me encantaría ir a Shanghai. No he estado nunca, pero lo que he visto de esta ciudad en diferentes películas o reportajes me fascina. Por eso me interesó este restaurante en cuanto lo abrieron. Se trata de un espacio dedicado a la cocina asiática de autor. Su gran baza es su decoración, inspirada en una antigua tienda de especias cantonesa, y que evoca los años treinta. Por eso no me extraña que siempre tenga gente.
Además, no es como las decenas de restaurantes chinos que proliferan en cada rincón. Old Shanghai ofrece una cocina y una atención de gran calidad.
Cuenta con una ubicación excelente, junto al metro de Berastegi, en la calle del mismo nombre. Es un sitio amplio, con dos comedores de ambientes distintos. En cuanto a la comida, fusionan la mejor cocina del sudeste asiático con la también legendaria gastronomía china para conseguir un resultado final realmente bueno y apetitoso.
Tienen una carta muy variada y algunos menús degustación, como el de la casa, que incluye platos para elegir como un delicioso shashimi de salmón, sopa de marisco, rollitos, brochetas de pulpo y gambas, tempura, dim sum, solomillo de la casa, pato Pekín, lubina o sorbete de té verde. También tienen otros menús degustación, como el vietnamita o el tailandés.
Es un lugar perfecto para comer entre semana, con compañeros de trabajo o amigos, sobre todo porque cuentan con un estupendo menú para estos casos, que incluye muchos de los platos del menú degustación que os he mencionado, además de otros como los deliciosos rollitos vietnamitas (con fideos de soja, setas, cebolla, bambú y salsa de lima) o el pato laqueado con sésamo.
¿No te apetece sumergirte en el Shanghai de décadas pasadas y descubrir los deliciosos platos del restaurante asiático de moda en Bilbao?
En DolceCity Bilbao: Old Shanghai
 | Old Shanghai ( ver ficha y plano ) Ledesma 10 Bis Tel: 946 005 991 Web: www.oldshanghai.es Sumérgete en el Shanghai de los años treinta en este restaurante asiático. Descubre su deliciosa cocina de autor, fusión de la vietnamita, la china y la tailandesa, decorado al estilo de una antigua tienda de especias cantonesa. Imprescindible. |
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