Sidrería Arriaga: descubre la gastronomía tradicional vasca
por Itziar MorenoJunto al Palacio Yohn y frente al punto desde donde los bilbaínos cantan a la Virgen de Begoña se encuentra el asador Arriaga, perfecto para descubrir el menú típico de sidrería tradicional de Euskadi
Lo cierto es que las mejores sidrerías no están en las ciudades. En Bilbao sólo contamos con una, la Sidrería Arriaga, ubicada en pleno Casco Viejo. Quizá diste un poco de lo que es una sidrería al uso, pero se acerca bastante, y te permite comer o cenar menú de sidrería sin salir de Bilbao.
Muchos turistas se acercan a degustar un menú típico de sidrería al asador Arriaga, sobre todo en estas fechas. El menú degustación normalmente consta de entrante de morcilla asada, chorizo a la sidra y tortilla de bacalao. Luego viene el plato fuerte, el chuletón. También puedes pedir confit de muslo de pato con xagarrada o bacalao con pimientos, pero lo más recomendable es el chuletón. De postre, queso del país, membrillo y nueces. Y para beber, por supuesto, sidra del txotx (los barriles que pueden verse al fondo en la foto), self service. Todo por 28 euros, que es un precio que se asemeja bastante al menú degustación de otras sidrerías.
En el asador Arriaga te ofrece también un menú Arriaga, donde cambian los entrantes (jamón ibérico, espárragos de Navarra, piquillos rellenos de bacalao y bandeja de picoteo) y el postre, dando la opción de vino además de sidra.
El comedor principal tiene capacidad para 200 personas y es ideal para hacer cenas o comidas con amigos, sobre todo por su ubicación, o para degustar un menú de sidrería si vienes a pasar unos días a Bilbao.
En DolceCity Bilbao: Asador Arriaga
Muchos turistas se acercan a degustar un menú típico de sidrería al asador Arriaga, sobre todo en estas fechas. El menú degustación normalmente consta de entrante de morcilla asada, chorizo a la sidra y tortilla de bacalao. Luego viene el plato fuerte, el chuletón. También puedes pedir confit de muslo de pato con xagarrada o bacalao con pimientos, pero lo más recomendable es el chuletón. De postre, queso del país, membrillo y nueces. Y para beber, por supuesto, sidra del txotx (los barriles que pueden verse al fondo en la foto), self service. Todo por 28 euros, que es un precio que se asemeja bastante al menú degustación de otras sidrerías.
En el asador Arriaga te ofrece también un menú Arriaga, donde cambian los entrantes (jamón ibérico, espárragos de Navarra, piquillos rellenos de bacalao y bandeja de picoteo) y el postre, dando la opción de vino además de sidra.
El comedor principal tiene capacidad para 200 personas y es ideal para hacer cenas o comidas con amigos, sobre todo por su ubicación, o para degustar un menú de sidrería si vienes a pasar unos días a Bilbao.
En DolceCity Bilbao: Asador Arriaga
 | Sidrería Arriaga ( ver ficha y plano ) Andra Maria Kalea 13 Tel: 944 165 670 Web: www.asadorarriaga.com Junto al Palacio Yohn y frente al punto desde donde los bilbaínos cantan a la Virgen de Begoña se encuentra el asador Arriaga, perfecto para descubrir el menú típico de sidrería tradicional de Euskadi, con el mejor chuletón y con "txotx" de calidad. |
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