Ein Prosit: cocina alemana en Bilbao
por Itziar MorenoSi quieres sentirte en Munich sin coger el avión no tienes más que acercarte al Ein Prosit y conocer la gastronomía alemana de la mano de la familia Thate. Codillo, salchichas y la mejor cerveza.
El Ein Prosit es el restaurante alemán más conocido de Bilbao. Desde 1999 los bilbaínos podemos disfrutar de la cocina alemana de la mano de la familia Thate, cuya tradición charcutera en nuestra ciudad es por todos conocida.
Haxe (codillo de cerdo asado al horno) con Sauerkraut (pure de patata alemán), Würtschen (surtido de salchichas alemanas Frankfurt, Bratwurst, Alfred y especial al curry), ensalada de patata, pastel de carne o Fleischkäse, Frikadellen o hamburguesas, solomillo de venado, solomillo de res al foie, chuletas ahumadas con salsa de mostaza... todo muy light, como podéis ver.
Y por supuesto, una variada carta de cervezas como Löwenbräu Original (rubia), Beck`s (rubia), Franziskaner Hefe-Weissbier (trigo), Diebels, Salvator Paulaner, así como algunas clásicas como la Guinness.
Además tienen menús del día, siempre con su sello alemán, y menús especiales para niños.
El Ein Prosit es el ejemplo perfecto de unión de dos culturas: la alemana y la bilbaína. Incluso es la sede de la Peña Alemana del Athletic de Bilbao “Müller Dani”. Durante la Aste Nagusia montan cada año su txozna particular: un Biergarten para que los bilbaínos podamos conocer un poquito más de su cultura.
Si todavía no has pasado por el Ein Prosit, no lo dudes. ¡Merece la pena!
En DolceCity Bilbao: Ein Prosit
Haxe (codillo de cerdo asado al horno) con Sauerkraut (pure de patata alemán), Würtschen (surtido de salchichas alemanas Frankfurt, Bratwurst, Alfred y especial al curry), ensalada de patata, pastel de carne o Fleischkäse, Frikadellen o hamburguesas, solomillo de venado, solomillo de res al foie, chuletas ahumadas con salsa de mostaza... todo muy light, como podéis ver.
Y por supuesto, una variada carta de cervezas como Löwenbräu Original (rubia), Beck`s (rubia), Franziskaner Hefe-Weissbier (trigo), Diebels, Salvator Paulaner, así como algunas clásicas como la Guinness.
Además tienen menús del día, siempre con su sello alemán, y menús especiales para niños.
El Ein Prosit es el ejemplo perfecto de unión de dos culturas: la alemana y la bilbaína. Incluso es la sede de la Peña Alemana del Athletic de Bilbao “Müller Dani”. Durante la Aste Nagusia montan cada año su txozna particular: un Biergarten para que los bilbaínos podamos conocer un poquito más de su cultura.
Si todavía no has pasado por el Ein Prosit, no lo dudes. ¡Merece la pena!
En DolceCity Bilbao: Ein Prosit
 | Ein Prosit ( ver ficha y plano ) Zabalgune Plaza 7 Tel: 944 241 311 Web: www.thate.com Desde 1999 los bilbaínos podemos disfrutar de la cocina alemana de la mano de la familia Thate. Codillo, surtidos de salchichas, ensalada de patatas y la mejor cerveza. Todo ello en un ambiente agradable y acogedor y la mejor atención posible. |
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