Escuela de cocina Bilbao - Laratz, el arte de elaborar platos
por Amaia Ocerin¿Tus conocimientos de cocina se basan en abrir un paquete de comida congelada y meterlo en el microondas? Si crees que ya es hora de aprender a cocinar con fundamento, apúntate en Bilbao – Laratz.
Me gusta cocinar. Me relaja, me anima y, como además soy de buen comer, disfruto preparando platos y degustándolos después.Para los vascos, el comer, el cocinar y la gastronomía en general es cultura. Así que, hasta hace muy poco, la cultura gastronómica vasca era algo que se mamaba desde la cuna.
Los cambios en las costumbres y el modo de vida de hoy día han hecho que muchas de estas tradiciones familiares cambien y las prisas del día a día nos han convertido a todos en consumidores de comida rápida.
Ya no tenemos tiempo para compartir sesiones gastronómicas familiares en las que se van pasando los trucos y las recetas de cocina de generación en generación.
Y para remediar todo eso, se me ocurrió apuntarme a un curso de cocina. No un curso para chefs o para hacer complicados platos; yo lo que quiero es cocinar las recetas de toda la vida, las de siempre.
Busqué un lugar dónde poder recibir clases prácticas y que se ajustaran a mis horarios y encontré la Escuela de Cocina Bilbao - Laratz. En esta escuela se dejan de clases teóricas complicadas y todo esta enfocado a la práctica, desde el primer día estás ya con las manos en la masa.
Este centro dispone de unas buenas instalaciones y lo que más me gusta es que los profesores son cocineros profesionales, que consideran que la cocina es un arte, y por lo tanto, transmiten ese amor por la cocina a sus alumnos.
La Escuela de cocina Bilbao – Laratz ofrece diferentes tipos de cursos, incluso de enseñanza reglada, que van desde ayudante de cocina hasta cursos magistrales para cocineros titulados. Abarcan la formación para jóvenes que deseen dedicarse a esta profesión, cursos monográficos y de alimentación especial e incluso diseñan cursos a medida para empresas o asociaciones.
Así que si quieres sorprender a tu familia o amigos con todo un menú completo, ya sabes dónde puedes apuntarte para aprender. Seguro que además consigues ahorrar dinero y tiempo en la cocina con los trucos de siempre y te alimentarás más sano.
En DolceCity Bilbao: Escuela de Cocina Bilbao - Laratz
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