Gelati Gelati, buenos helados en Bilbao
por Amaia Ocerin
Allá por 2004, Diego, un italiano procedente de Verona, llegó a Bilbao por culpa del amor, coreando “Gelati, gelatiii!”, grito de guerra de los heladeros artesanos italianos.
Se trajo su equipaje y todo su arte como heladero y estableció su heladería Gelati Gelati!! en Santutxu, considerada hoy la mejor de Bilbao.
En Gelati Gelati!! producen todo tipo de helados utilizando leche y nata del día, fruta fresca, huevos, soja, verduras, quesos, vinos, licores, helados especiales para diabéticos...
Diego intenta además producir helados a medida de los gustos de los clientes y por ello organiza también a lo largo del año "Semanas temáticas" donde se pueden degustar gamas sorprendentes de sabores enmarcados en monográficos como la Semana del Chocolate, del Queso, de las Verduras, de los Vinos... Todo para que aprendamos a degustar nuevos sabores.
Él define su negocio como heladería vasco-italiana, porque en Gelati Gelati!! combina la auténtica artesanía italiana del gelato con productos locales e intenta acercar las dos culturas a través del helado. Y se atreve además con todo tipo de postres, como batidos, granizados, tartas, pasteles, chocolates… y algunos locales.
Diego nos sorprende con sus creaciones artesanas, inventando helados y postres de nuevos sabores, alguno ya ganador de premios internacionales, como el helado de queso Idiazabal o el de alubia roja.
Todo elaborado a base de productos de la mejor calidad y de manera artesanal. Incluso nos ofrece una pizarra para que participemos activamente en la creación de nuestros propios helados, mezclando los ingredientes a nuestro gusto, para que luego Diego los prepare.
Y si nos atrevemos y tenemos ganas de aprender, podemos además participar en la elaboración. Porque una semana al año organiza concursos de “heladeros por un día”, en los que podemos crear nuestro helado nosotros mismos.
Diego nos endulza la vida con sus helados y su humor y se ha ganado ya a todo el barrio y a parte de la ciudad. Yo ahora mismo me voy a por uno...
Buen gelato!
En DolceCity Bilbao: Gelati Gelati
Se trajo su equipaje y todo su arte como heladero y estableció su heladería Gelati Gelati!! en Santutxu, considerada hoy la mejor de Bilbao.
En Gelati Gelati!! producen todo tipo de helados utilizando leche y nata del día, fruta fresca, huevos, soja, verduras, quesos, vinos, licores, helados especiales para diabéticos...
Diego intenta además producir helados a medida de los gustos de los clientes y por ello organiza también a lo largo del año "Semanas temáticas" donde se pueden degustar gamas sorprendentes de sabores enmarcados en monográficos como la Semana del Chocolate, del Queso, de las Verduras, de los Vinos... Todo para que aprendamos a degustar nuevos sabores.
Él define su negocio como heladería vasco-italiana, porque en Gelati Gelati!! combina la auténtica artesanía italiana del gelato con productos locales e intenta acercar las dos culturas a través del helado. Y se atreve además con todo tipo de postres, como batidos, granizados, tartas, pasteles, chocolates… y algunos locales.
Diego nos sorprende con sus creaciones artesanas, inventando helados y postres de nuevos sabores, alguno ya ganador de premios internacionales, como el helado de queso Idiazabal o el de alubia roja.
Todo elaborado a base de productos de la mejor calidad y de manera artesanal. Incluso nos ofrece una pizarra para que participemos activamente en la creación de nuestros propios helados, mezclando los ingredientes a nuestro gusto, para que luego Diego los prepare.
Y si nos atrevemos y tenemos ganas de aprender, podemos además participar en la elaboración. Porque una semana al año organiza concursos de “heladeros por un día”, en los que podemos crear nuestro helado nosotros mismos.Diego nos endulza la vida con sus helados y su humor y se ha ganado ya a todo el barrio y a parte de la ciudad. Yo ahora mismo me voy a por uno...
Buen gelato!
En DolceCity Bilbao: Gelati Gelati
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