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lunes, 12 junio 2017

OMA BISTRÓ: Un café para un buen brunch o comida informal en el Eixample, Barcelona

por Ariadna Alcañiz

De cálido y cuidado diseño, este café del Eixample izquierdo es un oasis donde disfrutar de un buen brunch en base a huevos u otras especialidades acompañados de un zumo natural o un cocktail.

Sin prisa pero sin pausa, la costumbre del brunch ha ido penetrando en nuestra cultura mediterránea hasta convertirse en un must del fin de semana. Tras una primera reacción de suspicacia, la verdad es que yo he sucumbido totalmente a esta moda gastronómica pues me parece un plan estupendo para comer algo que te dé energía en un ambiente relajado, mientras disfrutas de un sano zumo natural o, incluso, un cocktail si tienes el espíritu festivo. Gracias a la extensa oferta en Barcelona, las opciones son muchas y variadas, aunque hay platos que se erigen como protagonistas absolutos como los huevos benedict, las tartas caseras o los pancakes, a acompañar con fruta y/o chocolate.

En mi nuevo barrio del Eixample abundan los cafés dedicados al brunch. El Ugot, el Copasetic o, también, el Bacanal son locales que destacan por su fórmula de brunch, aunque los puedes visitar cada día, lógicamente, pues funcionan como cafés/restaurantes de cocina internacional, cada uno con su estilo. Hace poco sumé otro descubrimiento más a mi lista cuando visité Oma Bistró, un local que ya tenía fichado de las redes sociales por su interiorismo hipster con encanto y exterior de estructura de madera con grandes ventanales que dejan ver el bonito interior. Hace un par de semanas, con mi chico, decidimos probarlo y, de entrada, me gustó porque, a pesar de ser domingo a la hora del brunch, encontramos sitio con facilidad y el local estaba tranquilo, aunque no muerto, el ambiente ideal para irse desperezando mientras llenas tu barriga con garantías.

Yo opté por un plato clásico del brunch como son los huevos benedict con salmón, que aquí sirven con salmón gravlax (marinado), de un color rojizo y un sabor más intenso, ¡buenísimo! Puedes elegir entre otros platos en base a huevos o platillos de cocina internacional, como burrata, ceviche o hamburguesas, que elaboran con carne D.O.. Parece que en Oma Bistró hacen un esfuerzo extra en la calidad de los ingredientes, algo que se agradece especialmente en elaboraciones sencillas como las que dominan la carta de brunch. Eso sí, esta calidad se paga pues el Oma Bistró resulta algo más caro que sus vecinos en la zona. Pero merece la pena.

En DolceCity Barcelona: Oma Bistró


jueves, 8 junio 2017

LA NOSTRA CIUTAT: El mejor diseño local de Barcelona en regalos y decoración está en el Gótico

por Ariadna Alcañiz

Cuando cumple su primer año de andadura, descubrimos esta tienda dedicada al diseño de Barcelona con productos en decoración, regalos, papelería, infantil y hasta joyas.

No hay duda de que el Barrio Gótico se ha convertido en un feudo por y para turistas que aleja a los barceloneses. Aunque hay intentos destacables por llevar propuestas de valor al centro, como la tienda de moda mujer Friday’s Project, la verdad es que la mayoría de negocios se inscriben en el modelo franquicia, con poca personalidad y menos encanto. Eso provoca que una servidora no suela visitar la zona pero en una de mis escasas incursiones por allí descubrí un proyecto dirigido a los turistas que también puede interesar a los locales. Se trata de La nostra ciutat, una tienda semi-escondida cerca de la Plaza del Pi que aguarda con suntuosas maravillas al paseante curioso.

Digo que se enfoca al turista porque la tienda está especializada en diseño local, a veces, tirando hacia el souvenir, pero siempre se trata de productos diseñados y producidos por creadores establecidos en Barcelona. Y no hay duda de que la comunidad creativa barcelonesa tiene mucho que contar, pues la tienda está llena de buenas ideas, ya sea en decoración, regalos, productos para bebé y papelería. Me hizo ilusión encontrarme con nombres familiares como los rompedores calcetines de Pacific & Co. o  las coloristas fundas de diseño de Woouf! pero lo mejor fue descubrir la gran cantidad de prints y motivos originales para enmarcar o regalar a un ser querido.

Y es que las paredes de La nostra ciutat rebosan de ilustraciones que seguro darán un toque simpático y con estilo a tu hogar, o a tu oficina. Hay tanta cantidad de producto que merece la pena dedicarle tiempo para encontrar aquello que mejor se ajusta a tu personalidad, porque, créeme, lo vas a encontrar: ¡aquí hay creatividad para todos! En mi visita, acabé con una funda de motivos geométricos de móvil de Zavart y una tarjeta de felicitación con oso hipster incluido que espero que guste, pero fueron muchas otras las tentaciones que me sedujeron. Llevan justo un año en activo y me alegro que, por fin, los negocios de turistas se sofistiquen un poco y vayan más allá de la franquicia para apostar por el diseño de autor. Me recordó vagamente a OMG BCN o Grey Street en su apuesta por productos originales y cuidados, a precios correctos, y ya la he incluido en mi lista de tiendas de regalos favoritas.

En DolceCity Barcelona: La Nostra Ciutat

miércoles, 7 junio 2017

BIG KOKKA: Cocina nikkei en un ambiente de diseño en el Born, Barcelona

por Ariadna Alcañiz

De la mano de Grupo San Telmo y justo detrás del mercado del Born, abre sus puertas el restaurante Big Kokka para deleitarnos con su cocina de fusión japonesa y peruana.

No recuerdo cuándo abrió puertas, pero uno de los restaurantes japoneses más emblemáticos del Born era el Big Fish, famoso por ser el primer proyecto del ahora reputadísimo interiorista Lázaro Rosa-Violán cuya ecléctica y cálida decoración, con una fastuosa lámpara XXL colgada del techo, marcó tendencia. Ahora el Big Fish ya no funciona pero en su mismo local ha abierto el Big Kokka, el hermano del Kokka que descubrimos el año pasado de la mano de Grupo San Telmo. Pudo conocerlo hace unos días y, como el primero, me sedujo por su cocina nikkei, es decir, fusión de la cocina peruana y japonesa, con especialidades de ambas culturas para compartir o comer tú solo para un auténtico festín.

El local mantiene semejanzas con el Big Fish, como, por ejemplo, la ya icónica lámpara, y la estructura del local, con los porticones blancos y la pequeña terraza como elementos que se han mantenido. Pero desde Grupo San Telmo le han dado nueva vida con la ayuda de Batabasta, sí, las mismas responsables del diseño textil del hotel Casa Bonay, que aquí han trasladado su universo gráfico a una de las paredes del local y otros detalles que le dan una personalidad única. Las cómodas butacas, o sofás, para comer son otro de los elementos que recordamos de Big Fish y que elevan una comida en Big Kokka a toda una experiencia.

En cuanto a la carta, platos peruanos y japoneses, ejecutados por chefs internacionales (el joven peruana Juan Otivo y Kyoko Li, quien ha sido la mano derecha de Albert Adriá en Pakta), que seguro te sorprenderán en un viaje gastronómico que solo puedes emprender en Big Kokka. De los variados platos que probé, me gustaron especialmente la berenjena asada con sumiso de ají amarillo, el pez mantequilla marinado en miso y elaborado en robata (brasa) –mi preferido-, así como sus ceviches y sushi, pues también presentan un amplio apartado de nigiris, uramakis y demás. Y, aunque la barra nikkei del Kokka da más importancia a los piscos, aquí también puedes disfrutar de un buen cocktail peruano o de sake, para acompañar tu comida de fusión. El Big Kokka es la primera aventura gastro del Grupo San Telmo fuera de un hotel. Y, a juzgar por el resultado, auguro que no será la última. ¡Bienvenido!

En DolceCity Barcelona: Big Kokka

martes, 6 junio 2017

Restaurante CECCONI’S: El italiano de Soho House triunfa en Barcelona

por Ariadna Alcañiz

El club privado Soho House, ubicado en el frente marítimo, cuenta con el restaurante italiano Cecconi’s, abierto también a los locales. Excelentes pastas, cocktails i servicio.

Desde que abriera sus puertas hace ya algunos meses, tenía ganas de visitar Soho House. Pero al tratarse de un club privado, no ha sido fácil hasta que hace unos días me invitaron a cenar a su restaurante Cecconi’s por sorpresa. La verdad es que una nunca sabe cómo descubrirá su próximo sitio que reseñar y esta velada en Cecconi’s es el último ejemplo. Un reencuentro especial en un restaurante que parece haber encontrado su sitio en la escena gastronómica barcelonesa pues lo visité entre semana y me sorprendió el bullicio que había, en el buen sentido. El restaurante se sentía vivo y dinámico, poniendo a prueba al servicio, que siempre demostró atención y profesionalidad. El restaurante ocupa un espacio en forma de L, con una zona que convive con una especie de cocina a la vista y luego la zona de la barra, acompañada de mesas, que es donde yo pude cenar y, para mi gusto, la más agradable pues en el área de la cocina, me pareció que se notaba demasiado el calor de los fogones.

Bien sentados, empezamos con un cocktail de aperitivo, aconsejados por la camerera que acertó al recomendarme un refrescante trago. Y es que en Soho House tienen coctelería de autor y presentan cocktails originales y bien equilibrados que pueden ser todo un hallazgo. El menú fue amplio y variado para poder probar algunas de las especialidades de la cocina italiana de Cecconi’s, un restaurante que aparte de contar con su restaurante emblemático en Londres, ahora está presente en varias sedes del grupo hotelero independiente Soho House, como Los Angeles, Miami, Berlin e Istanbul.

En Barcelona seduce por su carta de cocina del norte de Italia, sobre todo, aunque también hay espacio para especialidades de otras zonas. Nosotros pudimos probar su excelente burrata, el steak tartar con trufa negra y huevo de codorniz, el vittelo tonnato y los espaguettis con langosta, nuestro favorito pues realmente era un plato redondo: la pasta excelente y en su punto y muy bien acompañada por una salsa de tomate, albahaca y todo el sabor de la langosta, mmmmm! También destacan por su brasa y ofrecen pizzas y platos a la leña como otra de sus especialidades. Y es que en Cecconi’s buscan la excelencia en todo aquello que ofrecen: desde el cocktail de bienvenida a la pizza. El ambiente multilingüe y cool, la decoración cuidada, el servicio de diez, la comida y, por supuesto, la compañía hicieron que mi primera experiencia en Cecconi’s fuera memorable y al enterarme de su exitoso brunch los domingos, creo que ya tengo motivos para volver. ¿Quién me acompaña?

En DolceCity Barcelona: Cecconi's

jueves, 1 junio 2017

Top 10 de terrazas de hotel para celebrar la #SetmanaTerrasses17 en Barcelona

por Ariadna Alcañiz

Mañana arranca la 7ª edición de la Semana de las Terrazas impulsada por el Gremi d’Hotels para abrir a los ciudadanos las terrazas, jardines y azoteas de los mejores hoteles de Barcelona. ¡Toma nota!

1. Música en directo en el Palace

El mítico hotel de Gran Lujo se suma a la iniciativa con una velada de música en directo en su encantadora Terraza Diana, sacado de una villa italiana, pero con vistas increíbles de Barcelona. Bajo el nombre de Spirit 1919, los ritmos recordarán tiempos pasados en esta actividad que requiere de reserva previa.

Créditos: Instagram/blondari

2. Yoga con vistas en el Ohla Hotel

El Ohla Hotel es un clásico de la Semana de las Terrazas y su espectáculo de natación sincronizada en la piscina es uno de los highlights de cada edición –esta también-. Pero hoy destaco su sesión de yoga en la azotea, pues me parece una iniciativa diferente que da una visión inédita de este hotel de diseño en el centro.

3. Música y cocktails en el Alexandra

El hotel anfitrión de la fiesta de presentación de la Semana de las Terrazas presenta diferentes propuestas que giran alrededor de la música en directo y de talleres de cocktails y degustaciones gastronómicas. Destacamos una sesión de música en vivo acompañada de cocktails el sábado 3 de junio pero hay más entre lo que elegir.

4. Pilates en Hilton Diagonal Mar

Las propuestas deportivas cada vez abundan más en la Semana de las Terrazas de los hoteles de Barcelona. En este caso nos vamos hasta el Hilton Diagonal Mar, donde han preparado varias actividades como una sesión de pilates en su espaciosa terraza, un escenario que, sin duda, anima a la práctica del ejercicio. Es maravillosa.

5. Taller de dibujo en The Serras

Ubicado en un edificio histórico -completamente rehabilitado- donde el joven Picasso tuvo un estudio, el hotel boutique The Serras propone un taller de dibujo desde su terraza para aprender las bases del urban sketching a partir de las vistas panorámicas del puerto que se disfrutan desde su terraza. Otra propuesta es un taller de cocina con el chef de su restaurante Informal, Marc Gascons, un auténtico lujo.

6. Taller de barbería en Midmost

Aunque la fiebre hipster ya se ha disipado un poco, las barbas siguen estando a la orden del día. El más nuevo hotel del grupo Majestic ha preparado un taller de barbería junto a The Barber Shop para aprender a acicalar el vello facial con unos trucos sencillos.

7. Atardecer con música en directo en Gran Hotel La Florida

Cualquier excusa es buena para visitar el Gran Hotel La Florida. Situado en el Tibidabo, ofrece una vista panorámica increíble de toda Barcelona. Su terraza fue renovada el año pasado con una nueva oferta gastronómica y disposición y para esta Semana de las Terrazas proponen veladas vespertinas con música en directo, que puedes redondear con una copa de Moët&Chandon y ostras, mientras disfrutas del atardecer desde una situación privilegiada.

Créditos: Instagram/blondari

8. Ciclo películas de Mae West en el hotel Vincci Mae

En esta 7ª edición de la Semana de las Terrazas se suman nuevos hoteles para un total de 73 terrazas –récord de todas las ediciones celebradas- con propuestas más clásicas y otras innovadoras. De las últimas, encontramos el ciclo de películas al aire libre dedicado a Mae West en el hotel Vincci Mae. Tres noches de buen cine en un ambiente de lujo. ¡Y gratis!

9. Showcooking de ceviches en Granados 83

Las propuestas gastronómicas son un clásico de la Semana de las Terrazas, con showcooking antológicos como el Nandu Jubany en La Dolce Vitae del hotel Majestic. Sin embargo, hoy destacamos el showcooking de ceviches del hotel Granados 83, que tendrá lugar en su pequeña y acogedora terraza.

10. Taller de coronas florales en Murmuri

Terminamos con una de las actividades de más éxito, pues, en principio, parece que las plazas ya se han agotado. Pero me apetecía nombrarla para daros una idea de la variedad de propuestas de esta edición pues en el bonito hotel Murmuri han preparado un taller de coronas de flores, un complemento ideal para la temporada de bodas en la que nos encontramos. Merece la pena consultar toda la información en la web oficial del evento para comprobar si quedan plazas o si hay que reservar previamente. Así podéis trazaros vuestra ruta y descubrir las muchas terrazas que esconden los hoteles de Barcelona y que también podemos disfrutar los de aquí. 

En DolceCity Barcelona: Palace, Ohla Hotel, Alexandra, Hilton Diagonal Mar, The Serras, Midmost, Gran Hotel La Florida, Vincci Mae, Granados 83, Murmuri

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