Cocina Internacional en Barcelona
| ver sólo títulos |
Lola Mora, las mejores empanadas argentinas de Barcelonapublicado el 14 de julio de 2008
Lola Mora irrumpe en el copado mercado del fast food, relegando al McMenú, donde siempre tuvo que estar, en el olvido, gracias a sus exquisitas empanadillas de estilo argentino....
Cinc Sentits, la cocina catalana reinterpretada en el Eixamplepublicado el 27 de febrero de 2008
El otro día, por la televisión, vi en un programa a un cocinero elaborando distintos platos con tocino; es decir, lo que en catalán llamamos “cansalada” y que bien podría considerarse la versión original del “bacon”. Y al preguntar entre el público, joven...
Cuines Santa Caterina, variedad y calidad en tu mesapublicado el 23 de febrero de 2008
El otro día fui por primera vez a cenar al restaurante Cuines Santa Caterina, ese que se encuentra dentro del renovado y colorista mercado de Santa Caterina. Y me encantó. La verdad es que no tenía ninguna expectativa creada y los amigos que me...
Thai Gourmet, lo mejor de la comida de Asia y Áfricapublicado el 20 de febrero de 2008
Hubo un tiempo en el que quise ser vegetariana. A mis 15 años me compré un libro de recetas indias vegetarianas con el que pretendía demostrarle al mundo que, pese a mi juventud, era capaz de elaborarme mi propia dieta prescindiendo de los sabrosos asados...
CAFÈ JUST, cocina biológica y vegetariana en Barcelonapublicado el 31 de enero de 2008
¿El mejor momento del día? La mañana, sin duda. A pesar de que el sonido del despertador irrumpa en tu sueño más dulce, rompiendo con todo el surrealismo que nuestro subconsciente genera cuando dormimos, me gusta despertar con el olor a café recién hecho...
CHILAM BALAM, comida mexicana en Barcelonapublicado el 29 de enero de 2008
Desconozco por completo la cultura Maya o Azteca, rehuyo del chilli picante y ni siquiera sé qué ingredientes componen un buen guacamole además de lo obvio del aguacate. Sin embargo me caen simpáticos desde que en el Museu de la Xocolata de Barcelona me...