Es curioso el éxito obtenido por la cadena Peggy Sue's. Empezaron el proyecto en el 2006 reivindicando una cultura del fast-food de calidad, apostando por el menú clásico de un diner americano –hamburguesas, tartas, batidos, ensalada César, etc.- pero en base a buenos ingredientes y una mejor ejecución sin disparar los precios. Decidieron presentar la fórmula en un ambiente singular, un auténtico diner de los años 50 con su jukebox, sus sofás de sky, su barra metálica y sus colores pastel y, voilà, éxito rotundo. Su primer local, abierto en Madrid en el 2007, ha sido el primero de muchos otros que le han seguido en forma de franquicia hasta que, por fin, llegó a Barcelona el pasado mes de agosto.


El lugar elegido ha sido Travessera de Gràcia y a juzgar por lo lleno que está siempre ha sido una buena decisión. Lo cierto es que se trata de un sitio frecuentado por jóvenes –casi teen- que vienen atraídos por su carta pero también por sus precios, aptos para estos tiempos de crisis. Este público ha hecho que yo todavía no me haya animado a visitarlo, prefiriendo otras opciones en la zona como el Meatpacking Bistro. Curioso como en ambos sitios, la hamburguesa tiene su protagonismo, aunque se trate de propuestas muy distintas.


Sin embargo, Peggy Sue's no aspira a competir con otros locales de la zona porque tiene un perfil muy particular: Su interiorismo inspirado en un auténtico diner lo hace un sitio único en la ciudad. Para comer algo rápido e informal puede ser un buen aliado aunque tienes que tener en cuenta que no aceptan reservas por lo que si vas en viernes o sábado es muy posible que te toque esperar.


Si consigues mesa, o un sitio en la pequeña barra, podrás degustar algunas de sus ya famosas especialidades: desde la hamburguesa –se llaman los responsables del auge que está viviendo en los últimos tiempos- hasta el Club Sandwich o la ensalada César. Los postres merecen un capítulo aparte con opciones como su cheesecake o brownie. Una comida calórica, si, pero que seguro te saca el buen humor.

En DolceCity Barcelona: Peggy Sue's

Peggy Sue ( ver ficha y plano ) Travessera de Gràcia, 35 Tel: 934142520 Web: www.peggysues.es Peggy Sue's abrió su primer local en Madrid en el 2007 y tras unos cinco años, cuenta con más de una veintena repartidos por todo el país. La clave de su éxito es una comida rápida de calidad a buenos precios, en un ambiente especial y retro.