Hoy era el primer partido de semi-finales de la Champions. He visto el partido en casa, en muy buena compañía. Y dado que con los nervios del enfrentamiento no había ganas de cocinar una cena demasiado elaborada, los invitados han traído para cenar una bandeja de sushi traída de Sushi10. Tras la victoria del Barça –ole Messi!! Y todos los demás-, la cena ha tenido, sin duda, otro sabor. Pero el plato de sushi también ha contribuido a hacer de la cena algo memorable, gastronómicamente hablando, pues la materia prima era de calidad, especialmente, un gustoso salmón.


Esto me sirve para presentaros esta enseña culinaria de Barcelona que, en base a franquicias, tiene hoy en día hasta nueve locales en la ciudad, desde el Poblenou hasta el Born. Su especialidad es el sushi y presentan un amplio abanico de opciones para los amantes de este plato típico japonés. Dependiendo del número de personas, uno puede escoger entre sus propuestas más básicas –como sus menús- hasta sus “boxes”, grandes cajas con hasta 84 piezas. Su oferta incluye tanto las propuestas más clásicas –como el nigiri de salmón que hoy he probado- como otras más innovadoras como su "sushi català", un roll de atún en escabeche y escalivada, con un rebozado crujiente de avellana y topping de all i oli de wasabi.


Desde aquí os animo a descubrir en su web las diferentes propuestas que presentan. Hay mucho donde elegir y, aparte de pescado crudo, también se animan a cocinar noodles. Hasta uno puede finalizar el ágape con su Suhitella –rolls de Nutella recubiertos de coco-. Pero la verdad es que su fuerte sigue siendo el sushi entendido a la manera tradicional y lo demuestran en su Escuela de Suhi y cursos. Una manera perfecta de cerrar una gran noche. Visca el Barça!

En DolceCity Barcelona: Sushi10

Sushi10 ( ver ficha y plano ) Carrer d'Espronceda, 128 Tel: 936 010 093 Web: www.sushi10.com Es una moderna enseña gastronómica especializada en sushi que presenta una gran variedad de opciones en pescado crudo. Desde las más clásicas a otras innovadoras, todas son una buena opción tanto para comprar en situ como para encargar a domicilio.