Es viernes. Para muchos el inicio de un fin de semana en el que desconectar de la rutina laboral. Apetece darse un homenaje y salir a cenar y a tomar algo en buena compañía. Y es que por más crisis que nos haga apretarnos el cinturón –y lo tenemos que apretar, de eso no hay duda- lo cierto es que la gente sigue yendo a los bares pues no quiere renunciar a sus momentos de ocio. Un buen sitio para disfrutar de la dolce vita puede ser el restaurante Famen, ubicado en una callejuela de Gracia. No tenía ni idea de su existencia pero, el lunes, tras tres intentos fallidos por restaurantes cerrados en la zona –queridos restauradores, si su negocio no funciona, abran en lunes, ¡no hay competencia!-, nos encontramos con un vecino del barrio quien nos recomendó esta pequeña gema gastronómica. No hay mal que por bien no venga.


Lo que más me sorprendió es el original recetario que presentan. Se trata de una cocina de fusión en base a la mediterránea pero con toques asiáticos. Su carta empieza con tapas creativas como sus rollitos de pasta brick de pollo y langostinos con salsa tandoori, calamares rebozados con panko –que puedes acompañar de distintas salsas- o una coca de sardinas marinadas. Si no te apetece compartir, puedes optar por alguna de sus ensaladas o sus carpaccios. Yo probé la de rúcula y el carpaccio de tataki de magret de pato y tuve sensaciones encontradas. Lo cierto es que los ingredientes eran de calidad, pero me falló el hecho de que estuvieran “escondidos” bajo demasiados ornamentos. A veces menos es más, también en la cocina.

El segundo plato, por el contrario, no me defraudó en absoluto. En la carta se presentan platos principales como rissoto, wok de fideos, canelones... así como otros en base a carne o a pescado. Yo me decidí por las mini-hamburguesas de ciervo, un plato muy apetitoso a la vista que, incluso, mejora en el paladar. Y mi acompañante se decantó por el rissoto de verduras que tampoco estaba nada mal. Así pues, el ágape fue de menos a más y la verdad es que acabé con la sensación de que volvería pronto. El ambiente es agradable, la decoración minimalista pero cálida a la vez y el servicio, muy atento. En definitiva, un descubrimiento de lo más interesante, especialmente en Gracia, donde a una servidora le cuesta encontrar sitios de su agrado. Ah! Y no lo olvides: ¡Abren en lunes!

En DolceCity Barcelona: Famen

Famen ( ver ficha y plano ) Carrer de Ramis, 2 Tel: 932 105 900 Web: www.famenrestaurant.com Famen es un restaurante muy personal, tanto por estética como por propuesta culinaria. En un ambiente minimalista, íntimo y acogedor uno puede disfrutar de una cocina de fusión en base mediterránea pero con originales toques asiáticos.