Inauguramos el fin de semana y la previsión meteorológica indica buen tiempo. ¡Por fin! Para celebrar que la primavera está más cerca y que lo rayos de sol cada vez son más presentes, por qué no coger el coche y dirigirse hacia Sant Pere de Ribes, muy cerca de Sitges. Aquí se halla Ibai, una antigua masía reconvertida en hotel con encanto que se define como una osteria contemporánea. Una osteria es una de esas casas de huéspedes que acogían a los visitantes haciéndolos sentir como en su propio hogar, poniendo en valor el concepto de hospitalidad. Ese trato cercano y atento es una de las cualidades de Ibai, pero cuenta con otros méritos para dejar Barcelona por unos días y entregarse en cuerpo y alma a la dolce vita.


Fui el sábado pasado con mi familia y probamos su recomendable restaurante. Cuenta con dos zonas diferenciadas: la de fumadores, dentro del edificio original, y la de no fumadores, ubicada en un espacio acristalado contiguo. En sintonía con esa voluntad de dar el mejor servicio al cliente, las mesas están muy separadas para ganar en tranquilidad, y resultan de lo más espaciosas. La carta es un recorrido por la cocina catalana, con platos de temporada y otros clásicos como la coca de escalivada, los caracoles o el arroz mar y montaña. Una de sus sugerencias es el chuletón, realmente delicioso, así como el bacalao, muy sabroso. El pan, también hecho por ellos, es otro ejemplo de cómo se han cuidado todos los detalles para hacer de la experiencia un recuerdo memorable. Y la carta de vinos, un exhaustivo muestrario de las D.O. catalanas, aunque también incluye referencias foráneas.


Aunque yo no me quedé a dormir, os hablaré también de su condición de hotel. Habitaciones acogedoras, presididas por las lujosas camas suecas Hästens, sirven para evadirse de la rutina y disfrutar de la tranquilidad. Pero, sin duda, lo que más llama la atención, son las zonas comunes diseñadas para gozar del aire libre. La terraza es un sueño de cara al verano, mientras que la zona de la piscina –con chill out incorporado-resulta un enclave de lo más apetecible. En definitiva, un logrado equilibrio entre el pasado y el presente que denota que, en el fondo, no hacen falta grandes aspavientos para satisfacer al visitante sibarita. Todo es cuestión de calidad y un buen servicio.

En DolceCity Barcelona: Ibai

Ibai ( ver ficha y plano ) Sant Pere de Ribes Tel: 938 965 490 Web: www.ibaiosteria.com Ibai es un hotel con encanto situado a las afueras de Sant Pere de Ribas, a media hora en coche de Barcelona. Hospitalidad, buen servicio y calidad hacen que sea el sitio ideal para evadirse de la rutina. A destacar su restaurante de cocina catalana.