Cuando vivía en París, aproveché todo lo que pude para saciar mi apetito de quesos y foie-gras, dos especialidades de la gastronomía francesa que me vuelven loca. Aquí en Barcelona uno también puede darse el capricho de una cena gala de altura, pues hay distintos locales que ofrecen productos típicos del país vecino. Sin embargo, no conozco ningún sitio como Mille et un foie, una pequeña tienda dedicada en exclusiva al foie-gras que cumplirá las expectativas de los más exigentes tanto por continente como por contenido.

Es lo que tiene dedicarse en exclusiva a un solo producto, que te conviertes en el número uno de tu competencia. Confiando en los mejores, como la emblemática casa francesa Samaran, en Mille et un foie la calidad está más que garantizada; así como la presentación. Y es que se trata de un espacio gastronómico decorado con gusto, con la entrada acristalada para tentar al paseante y donde una pared con estantería incorporada expone los distintos botes de foie-gras. Como no podía ser de otro modo, un pato es la “mascota” del local y sirve para dar una nota de personalidad al conjunto.


Además, como buena francesa que es la propietaria, en Mille et un foie han traído para Barcelona la sana costumbre del apéro –aperitivo antes de cenar- y, además, en versión lujo. Lo podéis comprobar hoy jueves, pues a las 19.30 h habrá champagne y foie-gras mi cuit para aquel que se acerque a la tienda. Una iniciativa estupenda para aprender cómo sacar mayor gusto a este producto gourmet, mientras te haces un autohomenaje. ¿Nos vemos allí?

En DolceCity Barcelona: Mille et un foie