High Techocolate de Oriol Balaguer, alta gastronomía chocolatera
por Ivana Muntán¿Los diamantes el mejor amigo de una mujer? Ni hablar. El chocolate puede ser la joya más preciada si se presenta en un espectacular packaging que contiene las más variadas texturas y sabores.
Hoy no pienso “llorar”. Quedan aún muchísimas horas, minutos y segundos para que llegue el buen tiempo (a través de mi ventana, la multitud de árboles arrancados de raíz por el ataque del viento del fin de semana, ponen de manifiesto la lejanía del buen tiempo, la playa y el biquini).
Un perfecto rectángulo plateado (cual lingote de plata brillante) incluye 36 bombones de distintos sabores y texturas y 10 chocolates con liofilizados, especias y hierbas. Un placer gastronómico al que nunca voy a ser capaz de resistirme, alta "costura" chocolatera al servicio de los más sibaritas.Yo he decidido olvidarme por unos minutos del verano pero si tú eres de las que siempre están alerta, Oriol Balaguer ha creado Bye bye Sugar, una caja de bombones sin azúcar realizados con maltitol, de anís estrellado, trufa 65% cacao y bombón de naranja.
En DolceCity Barcelona: Oriol Balaguer
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