Los Caracoles, comida catalana de calidad en Barcelona
por Verónica RodríguezSi como mi amiga Vero crees que el negocio del siglo está en la cría de caracoles, deberías pasarte por este local, quizá se convierta en uno de tus cliente más importantes.
Yo no sé qué les ha dado a mis amigas con los caracoles pero no dejan de comerlos y a pesar de que mi madre me ha educado para no hacerle ascos a la comida, no soy capaz de mentener la compostura viendo tan escalofriante escena, armadas con el clásico palillo rebuscando dentro del caparazón del viscoso animal.
Por ello puse el grito en el cielo ante su propuesta de ir a cenar al restaurante Los Caracoles, un restaurante sito en la calle Escudellers y con el que no hay que ser muy lumbreras para adivinar su especialidad. Fundado en 1835 como Casa Bofarull por esta familia barcelonesa que, después de cuatro generaciones, sigue rindiéndole su homenaje particular a la cocina tradicional de alta calidad y a su plato estrella, los caracoles.
Si te gusta el famoseo, debes saber que este local es de paso obligado de destacadas personalidades del mundo del espectáculo, la política y las finanzas, que atraídos por la buena cocina y por su entrañable atrezzo, cargado de historia, se dejan caer a darle un capricho a sus exquisitos paladares.
Pero si no te gustan los caracoles y eres de piquito fino encontrarás el marco ideal para disfrutar de una riquísima mariscada, de sus especialidades en pescado y sus carnes a la brasa.
En DolceCity Barcelona: Los Caracoles
Por ello puse el grito en el cielo ante su propuesta de ir a cenar al restaurante Los Caracoles, un restaurante sito en la calle Escudellers y con el que no hay que ser muy lumbreras para adivinar su especialidad. Fundado en 1835 como Casa Bofarull por esta familia barcelonesa que, después de cuatro generaciones, sigue rindiéndole su homenaje particular a la cocina tradicional de alta calidad y a su plato estrella, los caracoles.
Si te gusta el famoseo, debes saber que este local es de paso obligado de destacadas personalidades del mundo del espectáculo, la política y las finanzas, que atraídos por la buena cocina y por su entrañable atrezzo, cargado de historia, se dejan caer a darle un capricho a sus exquisitos paladares.
Pero si no te gustan los caracoles y eres de piquito fino encontrarás el marco ideal para disfrutar de una riquísima mariscada, de sus especialidades en pescado y sus carnes a la brasa.
En DolceCity Barcelona: Los Caracoles
 | Los Caracoles ( ver ficha y plano ) Carrer dels Escudellers 14 Tel: 933 012 041 Web: www.loscaracoles.es un restaurante con el que no hay que ser muy lumbreras para adivinar su especialidad. Fundado en 1835 como Casa Bofarull por esta familia barcelonesa que, después de cuatro generaciones, sigue rindiéndole su homenaje particular a la cocina tradicional. |
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