Chicoa, especialistas en bacalao en Barcelona
por Verónica RodríguezPara no olvidarnos de los sabores de siempre, tendría que ser obligatorio para todos acudir de vez en cuando a restaurantes como Chicoa, donde saborear un buen bacalao regado con el mejor vino.
Hace años mi aversión hacia el pescado era tanto o más intensa que a las muchedumbres, que por cierto pronto empezaremos a ver comerciando sin parar en el centro de Barcelona y grandes superficies ya engalanadas para la ocasión con los motivos navideños de todos los años.
En un entorno de decoración rústica y trato excelente, Chicoa se alza como abanderado de la cocina más tradicional, de fuego lento y materias primas de calidad donde cualquier elección de la carta, junto con las sugerencias del chef, son un acierto seguro. Ahora bien, aquí lo del buen comer sí que va unido a rascarse un poco el bolsillo, aunque por una cantidad nada desorbitada puedes comer como un rey sin salir del centro de Barcelona.
En DolceCity Barcelona: Chicoa
Pues bien, el otro día por motivos de trabajo asistí a una de mis primeras comidas de trabajo donde los silencios incómodos se ven acentuados por los intentos de pegar bocado mientras tu interlocutor trata de explicarte el agudo crecimiento de la morosidad debido a la maltrecha coyuntura económica.
Comimos en Chicoa, un restaurante de gastronomía catalana de nivel, y a pesar de la conversación, disfruté como una bellaca de una de las especialidades de la casa, el bacalao, el cual cocinan de forma magistral de igual modo a la vasca, que con allioli gratinado o con sanfaina.En un entorno de decoración rústica y trato excelente, Chicoa se alza como abanderado de la cocina más tradicional, de fuego lento y materias primas de calidad donde cualquier elección de la carta, junto con las sugerencias del chef, son un acierto seguro. Ahora bien, aquí lo del buen comer sí que va unido a rascarse un poco el bolsillo, aunque por una cantidad nada desorbitada puedes comer como un rey sin salir del centro de Barcelona.
En DolceCity Barcelona: Chicoa
| Chicoa ( ver ficha y plano ) Carrer d'Aribau 73 Tel: 934 531 123 Un restaurante de gastronomía catalana de nivel. |
 | Pastelería Hofmann, deliciosos dulces en un entorno encantador |
| Para pecar a conciencia: Una pastelería que pone a nuestra disposición los mejores postres de la chef Mey Hofmann. Olvídate de la dieta y disfruta... aunque sea sólo por un instante. | |
| Taxi Key, las pizzas tradicionales de Fabián Martín en Barcelona |
| Pronto podremos disfrutar de la pizza comestible del maestro Fabián Martín en nuestra ciudad. Por el momento, podemos ir abriendo boca en Taxi Key, un proyecto de Martín para todos los públicos. | |
| Piscolabis: Tapas al momento en Barcelona |
| Show cooking de tapas en un decorado vanguardista con lámparas de estilo vintage y sofás de estilo antiguo. De postre: Un coulant de chocolate con helado de galletas María para recordar tu infancia. | |
| Noti, un restaurante con atmósfera cool y cocina creativa |
| Sinfonía de contrastes en cuanto a decoración y sinfonía de sabores para nuestro paladar. Las notas musicales de ambas vale la pena admirar y degustar. | |
| Machiroku, un japonés de calidad a buen precio |
| Un restaurante japonés que me temo que se va a convertir en fijo de mi lista de imprescindibles. El helado de judía roja me tiene realmente intrigada... | |
« Home | Gastronomía, Restaurantes, Cocina Mediterranea