¿Habéis oído hablar de las pizzas de Fabián Martín? El ex-boxeador, convertido en maestro pizzero amén de sus acrobacias con la masa de este delicioso plato de origen italiano, fue consagrado como el mejor pizzero del mundo 2007 en Nueva York causando sorpresa y admiración con una pizza margarita con sabor a oro.


De chocolate, de flores, de foie, de trufa blanca del Piamonte, de setas, de espárragos, de oro comestible... todas deliciosas, seguro. Por el momento, sólo en su pizzería taller de Llívia pueden degustarse estas delicatessen pero pronto podrán disfrutarse también en un nuevo local que abrirá en nuestra ciudad, situado en la misma calle que otra de las iniciativas de Fabián Martín que ya podemos disfrutar ahora: Taxi Key.

Un local alargado en el que domina el rojo y el blanco, minimalista en esencia y muy acogedor, Taxi Key es una pizzería tradicional en la que puedes saborear una pizza hawaiana o una cuatro estaciones a precios más que razonables (lejos de los 30-100 € que puede costarte una de las especialidades de la Pizzería Taller).






Hasta que sea posible convertirse en el sibarita degustador de la pizza de trufa blanca del Piamonte en el nuevo Taller (lo estoy deseando), vamos a disfrutar con el tartar de tomate y la pizza calzone de setas.

Y de las calorías... ni me acuerdo.

En DolceCity Barcelona: Taxi Key

Taxi Key ( ver ficha y plano ) Carrer de Loreto 22 Tel: 933 637 215 Web: fabian-martin.com Un local minimalista en esencia y muy acogedor. Taxi Key es una pizzería tradicional en la que puedes saborear una pizza hawaiana o una cuatro estaciones a precios más que razonables (lejos de los 30-100 € de las especialidades de la Pizzería Taller).