Noti, un restaurante con atmósfera cool y cocina creativa
por Ivana MuntánSinfonía de contrastes en cuanto a decoración y sinfonía de sabores para nuestro paladar. Las notas musicales de ambas vale la pena admirar y degustar.
Siempre me ha llamado la atención el edificio. La antigua sede de El Noticiero Universal alberga ahora una de los restaurantes más in de Barcelona: Noti.
De la mano de Elena Barta y Christian Crespín nace Noti. Con el interiorismo de Francesc Pons, un lugar de reunión y trabajo de afamados redactores se ha convertido en un glamouroso restaurante, vanguardista como pocos y espectacular en su juego de contrastes entre luces y sombras.
Lo primero que suele impresionar es la decoración, soberbia y muy cosmopolita, bien podría ser el reflejo perfecto de alguno de los estilosos restaurantes de la gran manzana. Pero lo tenemos aquí, en Barcelona, y vale la pena disfrutarlo.
¿La carta? El chef Christian Crespin construye una sinfonía de sabores aptos para los paladares más sibaritas. Cocina mediterránea y creaciones que fusionan auténticas delicatessen de otras culturas.
Jamón de bellota, ceviche de atún, pescado fresco de La Boqueria a la plancha, risotto cremoso al limón con erizo de mar y hojas de acelga, solomillo de buey a la parrilla con salsa de maracuyá y pimienta de sechuán o magret de pato con salsa agridulce de miel y fritas de polenta son algunas de sus creaciones.
Por ambientación y por carta. ¿Nos damos un capricho?
En DolceCity Barcelona: Noti
De la mano de Elena Barta y Christian Crespín nace Noti. Con el interiorismo de Francesc Pons, un lugar de reunión y trabajo de afamados redactores se ha convertido en un glamouroso restaurante, vanguardista como pocos y espectacular en su juego de contrastes entre luces y sombras.
Lo primero que suele impresionar es la decoración, soberbia y muy cosmopolita, bien podría ser el reflejo perfecto de alguno de los estilosos restaurantes de la gran manzana. Pero lo tenemos aquí, en Barcelona, y vale la pena disfrutarlo.
¿La carta? El chef Christian Crespin construye una sinfonía de sabores aptos para los paladares más sibaritas. Cocina mediterránea y creaciones que fusionan auténticas delicatessen de otras culturas.Jamón de bellota, ceviche de atún, pescado fresco de La Boqueria a la plancha, risotto cremoso al limón con erizo de mar y hojas de acelga, solomillo de buey a la parrilla con salsa de maracuyá y pimienta de sechuán o magret de pato con salsa agridulce de miel y fritas de polenta son algunas de sus creaciones.
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