La Cúpula, alta gastronomía y coches de época
por Ariadna Alcañiz
El pasado domingo tuve la oportunidad de disfrutar en directo del famoso rally internacional de coches de época que se celebra en Sitges desde 1959. Todos increíbles y preciosos y más de uno construido por Hispano Suiza, la marca de los emblemáticos automóviles de la clase pudiente de los años 20. Los mismos que decoran el restaurante La Cúpula, donde uno puede disfrutar de alta gastronomía rodeado de estas bellezas y admirarlas de cerca.Yo pude gozar de esta experiencia con motivo del 90.º cumpleaños de mi abuela, una razón más que suficiente para hacer una excepción y no preocuparse por la cuenta al final de la comida. Así, mi primera vez en La Cúpula supuso toda una revelación porque nada más probar el primer bocado de la ventresca de atún con berenjenas que me pedí, me di cuenta que se trataba de un restaurante donde continente y contenido están a un nivel inmejorable. Cocina mediterránea donde manda el producto de temporada de una excelente ejecución y materia prima –celestial su solomillo con foie- y que se acompaña por una bodega muy completa.
Además, gracias a la amplitud de su espacio, se puede gozar de intimidad y, aún más, si uno se decanta por alguno de sus reservados. El servicio también impecable, todo lo contrario que su párquing privado, que no destaca precisamente por su accesibilidad.
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