CAFÈ JUST, cocina biológica y vegetariana en Barcelona
por Verónica Rodríguez
¿El mejor momento del día? La mañana, sin duda. A pesar de que el sonido del despertador irrumpa en tu sueño más dulce, rompiendo con todo el surrealismo que nuestro subconsciente genera cuando dormimos, me gusta despertar con el olor a café recién hecho llamándome desde la cocina.
¿Pero que pasaría si ese primer café fuera, además de delicioso, solidario y justo? En ello trabaja la Fundació Futur, que en su labor contra la exclusión social de inmigrantes, ex reclusos y personas sin hogar, gestiona tres locales hosteleros de entre los cuales destaca Cafè Just.
Se trata de un bar restaurante donde la diversidad étnica de sus trabajadores hacen que la propuesta gastronómica sea multicultural. Una cocina llena de color y contrastes en la que conviven platos típicos de la cocina de nuestro país junto a otros más exóticos como el humus y el cous-cous de verduras.
Los ingredientes utilizados provenien del comercio justo y del cultivo biológico y, aunque podemos encontrar de todo, lo que prima son los platos vegetarianos y unos postres deliciosos.
Interesante echar un vistazo a los proyectos que la Fundació Futur lleva a cabo en Barcelona, para que no sólo el café nos sepa a comercio justo.
En DolceCity Barcelona: Cafè Just
¿Pero que pasaría si ese primer café fuera, además de delicioso, solidario y justo? En ello trabaja la Fundació Futur, que en su labor contra la exclusión social de inmigrantes, ex reclusos y personas sin hogar, gestiona tres locales hosteleros de entre los cuales destaca Cafè Just.Se trata de un bar restaurante donde la diversidad étnica de sus trabajadores hacen que la propuesta gastronómica sea multicultural. Una cocina llena de color y contrastes en la que conviven platos típicos de la cocina de nuestro país junto a otros más exóticos como el humus y el cous-cous de verduras.
Los ingredientes utilizados provenien del comercio justo y del cultivo biológico y, aunque podemos encontrar de todo, lo que prima son los platos vegetarianos y unos postres deliciosos.
Interesante echar un vistazo a los proyectos que la Fundació Futur lleva a cabo en Barcelona, para que no sólo el café nos sepa a comercio justo.
En DolceCity Barcelona: Cafè Just
| Cafè Just ( ver ficha y plano ) Carrer del Sots-Tinent Navarro 18 Tel: 933 106 456 La Fundació Futur, que en su labor contra la exclusión social de inmigrantes, ex reclusos y personas sin hogar, gestiona tres locales hosteleros de entre los cuales destaca Cafè Just. |
 | Noches de jazz en el Café Vienés del Hotel Casa Fuster |
| Tener unos padres sibaritas –como los míos- tiene sus cosas buenas y sus cosas malas. Buenas, pues que aprendes a desarrollar tus gustos, conoces rincones privilegiados y valoras las cosas con el rasero de la calidad. Malas, pues básicamente que se te | |
| BCN CAFÉ, ¿tú qué tomas café o cocktail? |
| Los miércoles soy fiel a mis dos citas, café con Anna y después Anatomía de Grey. Respecto a Anna podría decir que yo soy su anti-héroe: ella tan buena y comedida y yo que no tengo medida para casi nada.El caso es que ella suele ser la fuente de | |
| ¡Es Carnaval en Barcelona! |
| Si pensamos en la fiesta de Carnaval, a muchos les viene a la cabeza las grandes ruas de Rio de Janeiro o, si no se aspira a tanto, los espectaculares disfraces de las reinas de los distintos carnavales de las Islas Canarias. Pero aquí en Catalunya, | |
| El dia del profeta, de Joan Brossa, en el Teatre Nacional |
| Una instalación pública como el Teatre Nacional de Catalunya siempre tiene que tener una parcela reservada a los autores autoctónos, aunque, por supuesto, no a cualquier precio. La calidad es lo primero, aspecto que seguro han tenido en cuenta a la hora | |
| Coral romput: la versión de Joan Ollé llega al teatre Lliure |
| Coral romput es un poema de Vicent Andrés Estellés, considerado por algunos –como el escritor Joan Fuster- como el más grande poeta que ha dado la Comunidad Valenciana desde el siglo XV hasta la actualidad, es decir, desde Ausiàs March y Roís de Corella. | |
« Home | Alimentación y Bebidas, Alimentos Ecológicos, Cocina Internacional, Ocio, Restaurantes Vegetarianos