Recuerdo los tiempos pasados con verdadera añoranza, el paseo por el parque, la visita a los patitos de la Sagrada Familia y la correspondiente peregrinación a la pastelería para comprar el dulce sin el cual, un domingo nunca hubiera sido un auténtico domingo.

Mi padre era el encargado de escoger tan irresistible dulce porque por referéndum familiar, él era el que entendía sobre ello. Lo más normal en esa época era adquirir el dulce en una pastelería cercana a nuestra casa en l’eixample, pero él, como gran experto que era, proponía bastante frecuentemente un paseo más largo hasta la pastelería Farga. Porque sabía lo que hacía.

Farga es una de las pastelerías con más solera de nuestra ciudad. Repostería selecta, bombones artesanos, bollería para chuparse los dedos, pastas de té, pasteles de hojaldre… En resumen: delicatessen elevado a la milésima potencia.

Con el paso del tiempo y el éxito obtenido en este sector, los propietarios de la Farga, han ido diversificando su oferta y ampliando su porción del pastel (valga la redundancia). Hoy, Farga Barcelona es también una pequeña cadena de restaurantes distinguidos y una empresa de cátering a tener en cuenta (cualquiera de las opciones merece un post aparte).

No te pierdas la sección gourmet: la mejor selección de jamones, quesos, foie, caviar… No me digas que no se te hace la boca agua.

En DolceCity Barcelona: Farga

Farga ( ver ficha y plano ) Avinguda Diagonal, 391 Tel: 934 160 112 Web: www.fargabarcelona.com Una de las pastelerías con más solera de nuestra ciudad. Repostería selecta, bombones artesanos, bollería para chuparse los dedos, pastas de té, pasteles de hojaldre… En resumen: delicatessen elevado a la milésima potencia.