¿Dónde ir a cenar un lunes? Esta es la pregunta que nos hacíamos mi tía y yo hace dos semanas cuando, tras intentar tres restaurantes, nos encontramos con que todos tenían las persianas bajadas. Y caímos en la cuenta que la calle Enric Granados concentra en sus pocos metros muchas opciones entre las que elegir y, por supuesto, abiertas el primer día laborable. Por consejo de mi acompañante, nos decidimos por el restaurante Alba, del cual yo desconocía la existencia y que, sin embargo, ahora ocupa un lugar privilegiado en mis preferencias.

Y es que en un ambiente íntimo y elegante, uno puede disfrutar de una carta muy variada, con propuestas para todos los gustos, aunque siempre dentro de los parámetros de la cocina de mercado. Es decir, aquí manda el producto, más que las composiciones extravagantes y arriesgadas, y, por ello, es recomendable seguir las sugerencias del día que varían según los alimentos de temporada.

Además, a su extensa y deliciosa carta, se le suma una completísima bodega, con más de cien referencias, entre las que se encuentran denominaciones conocidas y otros caldos de producción más limitada que pueden ser toda una sorpresa al paladar. Y, por supuesto, los postres, con carrito de pasteles incluido, para los que vale la pena dejar un hueco. ¡Es que lo tiene todo!

En DolceCity Barcelona: Alba Granados