Hoy es lunes y, como cada lunes, renuevo votos. Por un lado, cuando suena el despertador, juro y perjuro no volver a quedarme hasta el final del debate de Gran Hermano ya que mi tapaojeras se queda escaso a las 7 de la mañana. Me miro de frente al espejo, es obvio que necesito tomar medidas: es necesaria una visita de urgencia al supermercado Veritas.

Un día me compré el libro Somos lo que comemos y dejé de comer carne: ¿quién quiere ser una ternera? Estaba claro que yo no. Y una cosa lleva a la otra, el arroz integral, el pan de linaza, las algas, el kéfir, es decir, comida de verdad. De ahí el nombre, Veritas. Un supermercado donde encuentras todo lo que tu dieta te está pidiendo a gritos y que te devuelve el verdadero sentido de la vida: comer para vivir y no vivir para comer.

Dicho así, me estoy retratando como una maníaca de las dietas disociadas, las macrobióticas, el ying y el yang y las calorías, pero en realidad se trata de educación alimentaria y de eso en Veritas se aprende y mucho. Más caro que el Caprabo, cierto, pero a la salud no se le puede poner precio, ya que cuando comes, descubres nuevos sabores y texturas que nos abren un abanico de posibilidades en la siempre sana dieta Mediterránea.

En DolceCity Barcelona: Veritas