Piazze d´Italia, el buen gusto de la cocina italiana
por María Beneyto
Planeo el verano y cómo no, no podía faltar una visita a mi adorada y admirada Italia. Esta vez, por no decir otra vez, es el turno “della mia bella Napoli”. Pero antes, como antipasto, mientras la boca se me hace agua ansiosa por desembarcar en la ciudad que inventó la pizza y la mozzarella y vio nacer a Sofia Loren, una parada previa por el considerado por muchos el mejor restaurante italiano de Barcelona: Piazze d’Italia.
Recuerdo que cuando lo abrieron yo aún era una niña (en el fondo tampoco hace tiempo…) y ya desde sus inicios toda la familia caímos rendidos ante sus exquisiteces culinarias. Verdaderas recetas de la mamma importadas de su Italia natal por Nicola Marino, quien desde un principio tuvo claro que no quería un restaurante italiano más. Quería un lugar en el que se degustase la verdadera gastronomía de su país. ¿Cómo? Con una carta compuesta por los mejores vinos italianos y platos originales (nada de cocina internacional, de fusión o mediterránea, aquí todo es 100x100 prodotto italiano) elaborados con ingredientes escogidos entre los mejores productos italianos de temporada. Basta decir que aquí sólo se sirve agua San Pellegrino y que sus camareros son también nacidos en el país de la pasta, cosa no tan común en los restaurantes del rango…
Ahora, con la llegada del calorcito, han habilitado una terraza exterior donde los fumadores podrán por fin disfrutar de uno de los mayores placeres del paladar como es un buen “pranzo alla italiana” sin necesidad de ensuciar nada en casa. Además, para los más perezosos, Piazze d’Italia dispone de un servicio de comida para llevar que os permitirá disfrutar de sus elaboradas (y cumplidas) recetas en cualquier punto de la ciudad.
Más que recomendables sus recetas de pasta “ai frutti di mare”, sus múltiples opciones de carpaccio según la estación, sus pizzas genuinas y sus ensaladas con mozzarella de la que difícilmente se encuentra más allá de la Campania, así como sus postres elaborados de forma artesanal y su amplia carta de vinos y licores.
En DolceCity Barcelona: Piazze d’Italia
Recuerdo que cuando lo abrieron yo aún era una niña (en el fondo tampoco hace tiempo…) y ya desde sus inicios toda la familia caímos rendidos ante sus exquisiteces culinarias. Verdaderas recetas de la mamma importadas de su Italia natal por Nicola Marino, quien desde un principio tuvo claro que no quería un restaurante italiano más. Quería un lugar en el que se degustase la verdadera gastronomía de su país. ¿Cómo? Con una carta compuesta por los mejores vinos italianos y platos originales (nada de cocina internacional, de fusión o mediterránea, aquí todo es 100x100 prodotto italiano) elaborados con ingredientes escogidos entre los mejores productos italianos de temporada. Basta decir que aquí sólo se sirve agua San Pellegrino y que sus camareros son también nacidos en el país de la pasta, cosa no tan común en los restaurantes del rango…Ahora, con la llegada del calorcito, han habilitado una terraza exterior donde los fumadores podrán por fin disfrutar de uno de los mayores placeres del paladar como es un buen “pranzo alla italiana” sin necesidad de ensuciar nada en casa. Además, para los más perezosos, Piazze d’Italia dispone de un servicio de comida para llevar que os permitirá disfrutar de sus elaboradas (y cumplidas) recetas en cualquier punto de la ciudad.
Más que recomendables sus recetas de pasta “ai frutti di mare”, sus múltiples opciones de carpaccio según la estación, sus pizzas genuinas y sus ensaladas con mozzarella de la que difícilmente se encuentra más allá de la Campania, así como sus postres elaborados de forma artesanal y su amplia carta de vinos y licores.
En DolceCity Barcelona: Piazze d’Italia
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