La Galeria Gastronòmica, una lujosa comida entre obras de arte
por Ivana Muntán
La Galeria Gastronòmica es un restaurante ideal para cuando tienes algo bueno (muy bueno) que celebrar y quieres compartirlo con tus seres queridos. Se trata de un restaurante selecto decorado con esculturas de Lorenzo Quinn, con un piano bar y cinco ambientes distintos (no en vano dispone de 1500 metros cuadrados).La Galeria está en el Pasaje de la Concepción, muy cerca de El Japonés del Tragaluz, en la parte alta del Paseo de Gracia, entre éste y la Rambla Cataluña. El servicio es correcto y la atención esmerada. La iluminación del local es oscura pero suficiente, en la frontera entre la confidencialidad y la calidez de una buena conversación alrededor de una mesa.
En su extensa carta de tapas, entrantes, arroces, pescados y carnes, encontrarás productos delicatessen cocinados siguiendo las reglas de la nueva cocina en cuanto a la combinación de texturas y sabores.
Os recomiendo los platos especiales en los que la materia prima es algún tipo de pescado salvaje. El sabor no tiene nada que ver con el que estamos acostumbrados a percibir normalmente y, aunque su precio es elevado, la calidad del producto y la pureza de su sabor bien lo merecen.
La Galeria Gastronòmica pertenece a la cadena de restaurantes Pòsit, una cadena con una gran tradición en la hostelería y un sinónimo de calidad en su oferta gastronómica.No dejéis de observar las obras de arte que te asaltan a cada paso del local, incluso los bajoplatos en color plata (una herencia de cuando el local era un italiano regentado por Lorenzo Quinn) son detalles que hacen disfrutar incluso al interiorista aficionado.
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