IL POMO D´ORO, platos directos desde Italia en Barcelona
por Verónica Rodríguez
A veces pienso que vivir en Barcelona puede resultar tan estimulante o más que en Manhattan, aunque mi vida no transcurra entre Dry Martinis y zapatos de Manolo Blanhik. Últimamente soy una habitual de las comidas de negocios. No es que me lleve entre manos ninguna transacción multimillonaria, ni mucho menos, pero dado que la hora de comer es el único momento apaciguado en mi vida, suelo aprovechar para zanjar temas pseudo-laborales.Ayer tuve la ocasión de sumergirme en una de las deliciosas ensaladas del restaurante italiano Il Pomo d’Oro. Después de un fin de semana de excesos y caprichos culinarios, mi cuerpo me pedía algo ligero y me aventuré con una exquisita ensalada, a base de mozzarella fresca y jamón York, que no fui capaz de finiquitar. La especialidad de este restaurante, cuyo nombre, Il Pomo d’Oro, hace un juego fácil de palabras con el vocablo italiano pomodoro (tomate), son las pizzas, la pasta y las ensaladas. La diferencia es que, para elaborar estos tradicionales platos, emplean ingredientes que sorprenden a un comensal que siempre acaba volviendo.
La creatividad de sus platos, unido a la calidad de unos productos recién traídos de Italia, hace que el amplio local se encuentre lleno hasta la bandera en las horas en las que oficinistas hambrientos salen a devorar los menús del día. Un consejo: si la reunión se pone tensa, será útil suavizarla con una buenísima Panacotta, marca de la casa, o con un sorbo de la mejor grappa italiana.
En DolceCity Barcelona: Il Pomo d´Oro
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