La Bella Napoli, trattoria italiana en Barcelona
por Verónica Rodríguez
Amo Italia y de mi vida allí conservo buenos amigos e interesantes conocimientos acerca del delicado arte de cocinar pasta. Digan lo que digan, en Italia sólo se come pasta, pero no pasta sin más, si no LA PASTA. Para empezar, si no es Barilla, no es pasta. Si cuece más de 8 minutos, no es pasta. Si se le echa aceite al agua de cocción, no es pasta, es una guarrería. Jamás verás a un italiano permanecer impasible mientras te ve echarle un chorreoncito de aceite de la tierra, made in Carrefour, a la olla. Un insulto al arte culinario, desde luego, no lo hagas. ¡Ah! Y ni se te ocurra probar la pasta para ver si está hecha: La pasta si vede, non si assaggia! Conclusión: si te viene a ver un italiano a Barcelona, llévale a La Bella Napoli.La comunidad italiana de Barcelona es asidua a esta trattoria del Paral•lel que ofrece en su carta lo mejor del Sur de Italia, recién traído de Nápoles. De su horno de leña, salen unas pizzas auténticas, listas para comer en el plato o llevárselas a casa.
La pasta, lo mejor: como hecha por la Mamma. Una carta de vinos nada despreciable (por favor, que nadie me pida un Lambrusco rosado, el tinto le da mil patadas) y unos postres de escándalo porque un italiano, si no culmina la comida con algo dulce, no ha comido. Así que haz como yo, practica el Tiramisù, lo mejor para levantar el ánimo y, si te atreves con la Grappa, no conduzcas.En DolceCity Barcelona: La Bella Napoli
| La Bella Napoli ( ver ficha y plano ) Carrer de Margarit 12 Tel: 934 425 056 Ofrece en su carta lo mejor del Sur de Italia, recién traído de Nápoles. De su horno de leña, salen unas pizzas auténticas, listas para comer en el plato o llevárselas a casa. Una carta de vinos nada despreciable y unos postres de escándalo. |
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