viernes, 31 marzo 2017

Restaurante EL RACÓ DE LA VILA: Cocina catalana tradicional en el Poblenou de Barcelona

por Ariadna Alcañiz

En una masía centenaria del Poblenou de Barcelona encontramos este restaurante que acumula más de dos décadas de buen hacer consagrado a la cocina tradicional con una amplia carta al gusto de todos.

Frente a moderneces y exotismos, a veces apetece volver a la tradición y reencontrarte con sensaciones de antaño que se tornan reconfortantes. Por lo menos, a mí me ocurre en el aspecto gastronómico: tanto me gusta innovar y probar cosas buenas como volver a un restaurante donde ejecutan una especialidad determinada y regalarme un buen momento ya conocido. Para estas ocasiones, el restaurante El Racó de la Vila en el Poblenou de Barcelona es una buena opción gracias a su amplia carta de cocina tradicional con la que es muy difícil equivocarte. Lo visité hace poco con mis padres y, aparte de traerme buenos recuerdos de celebraciones varias con mi abuela, fue una especia de redescubrimiento que me dejó buen sabor de boca.

Para empezar, es un restaurante especial por su ubicación en una masía centenaria del Poblenou. El aspecto rústico es el dominante y me encanta que hayan mantenido elementos originales de la construcción con la imponente puerta de madera de uno de los comedores que da a la calle Ciutat de Granada, o la chimenea de piedra como las que ya no se encuentran. Las dimensiones son amplias, tanto como la carta, y también el horario, pues ofrecen cocina ininterrumpida hasta la medianoche, aspecto importante dada la calidad de la comida que ofrecen. En cuanto a la carta, no faltan los platos de temporada, como los calçots en estos momentos, que conviven con clásicos de siempre de la cocina catalana (y española también) como la escudella, la escalibada y los buñuelos de bacalao para empezar.

El jamón ibérico es una de sus especialidades aunque, en general, todo es solvente en El Racó de la Vila. Para que os hagáis una idea de la amplitud de su carta, hasta ofrecen arroces, como el caldoso con bogavante, y presentan también muchas opciones de segundo, tanto de carne como de pescado. Yo he probado ambas, por ejemplo, en mi última visita opté por la pierna de cabrito al horno, que resultó un acierto, y puedo decir que tocan bien todos los palos. Y es que realmente es un sitio para ir en grupo, o en familia numerosa, pues hay platos para todos los gustos, y apetitos. También puedes cenar ligero en base a una ensalada y verduras si es lo que te pide el cuerpo porque El Racó de la Vila es un restaurante para todos.

En DolceCity Barcelona: El Racó de la Vila


miércoles, 29 marzo 2017

ROOTS BARCELONA: La tienda skate definitiva está en el Born

por Ariadna Alcañiz

Abrió el año pasado y ya cuenta con una legión de fieles que acuden aquí a buscar tablas y el resto de material para patinar sobre el asfalto. Porque si eres skater, Roots es tu meca en Barcelona.

Aunque el auge del skate ahora no es el mismo que en los años 90 en Barcelona, no hay duda de que se trata de un movimiento que sigue vigente. Y es que el skate es toda una filosofía de vida, que te acompaña para siempre. Sí, es cierto que habrá quien se haya comprado una tabla por moda, pero son muchos más a los que les nace de dentro, que llevan la tabla como si fuera parte de su ser.

Para todos ellos, existe desde finales del año pasado Roots Barcelona, una amplia tienda situada en el Born que trabaja con marcas de referencia como Santa Cruz, Independent Co. Truck, MOB Grip y Creature donde no solo comprar todo lo que necesitas para patinar, sino que es un punto de reunión para toda la comunidad skater en el que seguro harás buenas migas.

Yo no soy ninguna entendida en el tema, pero lo que me gusta de Roots Barcelona es que nacen en la Ciudad Condal para reivindicar su heritage skater, lo que me parece interesante. Se nota que es gente que ha vivido la evolución de la escena skater barcelonesa y que quieren contribuir a ella, aportando no solo una buena oferta, sino también participando en concursos y patrocinando a patinadores locales. Eso demuestra que realmente lo viven y entienden del sector por lo que en la tienda encontrarás buen producto y mejor asesoramiento.

Además de las tablas, y todos los elementos para poder patinar como los ejes, los rodamientos, los riser pads y las ruedas -de todo tipo de grosor y flexibilidad-, en Roots Barcelona también se ocupan de vestir y calzar al skater. Para ello, disponen de ropa, zapatillas y complementos de marcas del sector como las ya mencionadas anteriormente además de otras más populares como pueden ser Adidas y Vans con aquellas líneas específicas para patinar. De esta manera, la tienda realmente presenta una oferta muy completa y aquellos neófitos del universo skate que vayan de acompañante también podrán entretenerse entre camisetas con dibujos, gorras, camisas a cuadros y zapatillas con suela ancha de goma. Aunque, sin duda, la gran variedad y oferta de tablas es lo que hace destacar a Roots Barcelona en el Born, y en toda la ciudad.

En DolceCity Barcelona: Roots Barcelona

martes, 28 marzo 2017

MI CASA ES DIFERENTE: Diseño contemporáneo, muebles y decoración en Barcelona

por Ariadna Alcañiz

Mi casa es diferente es un showroom de muebles y decoración situado en el Eixample y también un estudio de diseño que se encargará de hacer realidad tus proyectos.

Como ya he comentado, estoy de mudanza. Y en mi búsqueda incansable por encontrar los muebles adecuados, descubrí paseando por el que será mi futuro barrio Mi casa es diferente, un showroom de decoración que trabaja con interesantes marcas de diseño contemporáneo. Está situado en la Izquierda del Eixample, donde se encuentran muchas tiendas de decoración, y destaca en la zona por su excelencia en tapicería. Por algo uno de sus responsables, David Pons, proviene de una familia que se dedicaba a ello y fue gracias al trabajo de tapizar que se adentró en el apasionante mundo del diseño de interiores. Ahora suma a la tradición familiar un concepto más amplio del interiorismo desde este local de más de 1.000 m2 repartidos en varias plantas.

Como ya he avanzado, en Mi Casa es Diferente apuestan por muebles de diseño contemporáneo. Algunas de las marcas con las que trabajan son las españolas Stua, Besform y Metalarte, así como la emblemática compañía italiana Colombini Casa, junto a otras firmas menos conocidas en diseño, iluminación y textiles sumando más de 50 marcas interesantes. Yo no soy ninguna entendida en decoración pero sí puedo decir que el diseño que defienden aquí me gusta: moderno pero sin grandes extravagancias, pensado para aportar soluciones funcionales que, además, embellecen nuestro hogar. ¿Qué más se puede pedir?

Pues tal vez que te hagan un proyecto a tu medida. En Mi Casa es Diferente también podrán hacer realidad tus deseos pues ofrecen este servicio tanto para clientes particulares como para empresas. Solo con visitar el showroom seguro que ya fluyen las buenas ideas, pues han creado diferentes ambientes que son pura inspiración. Desde acogedores salones hasta terrazas de ensueño, en Mi Casa es Diferente sabrán dar con la fórmula justa para renovar tu hogar con el mejor estilo.

En DolceCity Barcelona: Mi Casa es Diferente

lunes, 27 marzo 2017

TERESA’S: Los zumos cold-pressed de Teresa Carles para llevar en Barcelona

por Ariadna Alcañiz

Perteneciente a la familia de locales saludables con el sello de Teresa Carles, como el Flax & Kale, Teresa’s presenta una amplia carta de zumos cold-pressed con recetas originales y sabrosas.

De un tiempo a esta parte la cocina saludable va tomando protagonismo en Barcelona. Uno de los pioneros en esta corriente fue el restaurante vegetariano Teresa Carles y, unos años después, el Flax & Kale fue responsable de añadirle un toque más ‘cool’ y moderno al tema. Así es cómo hemos llegado a restaurantes como Green Spot, que os presentábamos hace unos días y, también, a negocios como este Teresa’s, del mismo grupo del Teresa Carles, pero dedicado a los zumos. De hecho, el Flax & Kale fue el primero en consagrar un corner de su mastodóntico local a los zumos cold-pressed, pensados para llevar y bajo el nombre de Teresa's Juicery. Y la fórmula debe de haber funcionado pues se han animado a abrir un local solo de zumos en la calle Argenteria del Born de Barcelona: Teresa’s.

Como todos los locales de Teresa Carles, incluido el Flax & Kale de la nueva flagship de H&M en Paseo de Gracia, el diseño es muy logrado y logra llamar la atención. En el caso del Teresa’s gracias a un escaparate que mezcla la madera azul con unos grandes cristales que deja vislumbrar los zumos en el interior. Y son los colores de las frutas naturales y demás superalimentos que sirven de base a los zumos cold-pressed de Teresa's los que seducen al paseante en la calle y le anima a entrar. ¿Zumos cold-pressed, tal vez os preguntéis? Aunque ya llevan un tiempo entre nosotros, no está de más recordar que se trata de zumos prensados en frío; es decir, se elaboran con máquinas de extracción en frío que minimizan la oxidación y maximizan los nutrientes en unos zumos más espesos de los elaborados de la manera tradicional. De esta manera, resultan más nutritivos y suponen un gran complemento a nuestra dieta.

En Teresa's son unos expertos y prueba de ello es la amplia variedad de recetas que brindan en sus botellas. Según el efecto que desees, puedes elegir entre un boost de energía, un plan detox para purificar el organismo, unos zumos nutritivos con los que encarar bien la mañana o, incluso, gazpacho en formato cold-pressed. Como ves, opciones para todos, que tanto puedes comprar para llevar como tomar in situ pues dispone de un espacio de café donde acompañar los zumos con algunas tostadas sanas o ¡hasta dulces! Siempre que visito la tienda, me resulta muy complicado elegir porque cada zumo es mejor que el anterior. Os animo a echar un vistazo a su web y así haceros una idea previa de todo lo que Teresa's Juicery pone a nuestro alcance. Eso sí, los precios son algo abultados, como ocurre también en el Flax & Kale, pero lógicos si se tiene en cuenta la calidad de la propuesta.

En DolceCity Barcelona: Teresa's

viernes, 24 marzo 2017

Cocktail-bar OLD FASHIONED: Ambiente internacional y buenos cocktails en Gracia, Barcelona

por Ariadna Alcañiz

En una calle perpendicular a Bonavista se esconde esta coctelería oscura y elegante, con una barra esquinera y mesas, dedicada a cocktails clásicos y de autor.

Durante mucho tiempo ocupó el primer puesto en Tripadvisor en la lista de vida noctura de Barcelona. Señal que lo hacen bien en la coctelería Old Fashioned y, también, que la mayoría de su público es internacional, que es quien suele votar más en esta plataforma que se ha convertido en nuevo árbitro de la "excelencia". Viviendo cerca de allí y pasando muchas veces por delante, tenía ganas de saber a qué se debía ese éxito así que hace poco tuve oportunidad de probar sus tragos. Era un jueves por la noche y había ambiente aunque sin pasarse. Esta atmósfera es lo que me suelo encontrar cuando me cruzo con Old Fashioned, un cocktail-bar en el que suele haber gente siempre, también a media tarde. Es lo que tiene dirigirse a un público internacional, muchos de ellos de ocio en Barcelona.

El fin de semana, sin embargo, el ambiente aumenta y, por ello, según nos contaron han habilitado recientemente una sala en el piso superio las noches de viernes y sábado. El servicio se lo puede permitir pues contamos hasta 4 bármans en una noche tranquila. Otro punto para ellos pues así pueden dar un buen servicio al cliente. Por mi parte, opté por un gin&tonic clásico, que estaba bien ejecutado, sin innovaciones. Mi acompañante se pidió el cocktail que da nombre al local, un old fashioned -el que bebía Don Draper y los demás chicos de "Mad Men"-. Aprobó con nota, así que, por mi experiencia, puedo decir que sí, Old Fashioned es una coctelería a tener en cuenta en Barcelona.

Situada cerca de Agua del Carmen, aquí el ambiente es más masculino, con madera oscura, poca iluminación y un interiorismo sobrio y clásico, que recuerda a los populares speakeasy de la Ley Seca en Estados Unidos. La música jazz de fondo también contribuye a crear esta atmósfera de coctelería clásica, aunque importante destacar que no solo trabajan tragos del recetario tradicional, sino que también sorprenden con sus propios cocktails de autor. A diferencia de templos cocteleros como el Negroni, donde trabajan sin carta y es el barman quien te va guiando hasta encontrar un cocktail a tu medida, aquí sí presentan una extensa carta en la que ver su creatividad y, también, su larga lista de marcas de destilados. Aun así, si no lo tienes claro, los barmans también te ayudarán para que disfrutes de un buen cocktail... ¡y empieces bien el fin de semana! 

En DolceCity Barcelona: Old Fashioned

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